Como obter ovos de galinha de alta qualidade?
Cada produtor está sempre à procura de formas de melhorar os seus produtos. No que diz respeito às galinhas poedeiras, determinados factores devem ser tidos em conta para obter ovos de boa qualidade . E isto dependerá dos cuidados, condições de saúde e dieta equilibrada a que o animal é submetido.
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Ovos de boa qualidade
É importante saber quais os ovos de qualidade que são seguros para armazenar.
Shell . O aspecto externo e o tamanho são essenciais, pois determinam a qualidade do mesmo, sendo de boa cor e brilho. Ovos com uma casca fraca ou mosqueada podem indicar a presença de doença na galinha.
Gema de ovo . Quando você abrir o ovo, a gema será um indicador de qualidade. Você encontrará gemas de ovos em gemas claras, pálidas e alaranjadas. A cor intensa está associada aos ovos do campo (sendo a favorita). Alguns alimentos como a alfafa ou o milho contribuem para uma cor forte.
Limpar. Quanto mais gelatinosa e espessa for a clara de ovo, melhor será a qualidade. Um factor importante é a idade da galinha poedeira e da ração. Demasiado magnésio na ração pode ter um efeito negativo.
Factores ambientais
As galinhas que vivem num ambiente sem stress terão uma produção melhor. Além disso, é importante controlar as toxinas e prevenir os efeitos sobre as aves. Portanto, galinhas saudáveis terão uma produção de boa qualidade.
Fatores nutricionais
Para obter um ovo de qualidade, as galinhas devem ter cálcio, caso contrário usarão o cálcio das pernas e dos ossos. Devemos, portanto, incluir o cálcio na sua dieta.
O fósforo é importante para as galinhas poedeiras na fase de desenvolvimento. Muito desta substância afecta a qualidade do ovo, resultando numa má distribuição dos ovos.
O ácido linoleico e a gordura estão directamente relacionados com o tamanho do ovo. Este é fornecido sob a forma de óleos vegetais.
Cobre, zinco e magnésio são minerais envolvidos na formação das membranas dos ovos. A sua incorporação na dieta será, portanto, benéfica.
A vitamina D deve ser incluída nas doses correctas, pois a falta deste nutriente faz com que a casca se descalcifique e o ovo seja de pior qualidade.
Agora que você sabe mais sobre qualidade dos ovos , vá para o cofre e planeje uma boa produção para obter bons resultados.
