Como crescer Parsnips: Semear, rega, colheita e outros

Bons Agrohuerters! Você conheceu o Parsnip? Não seria estranho se fosse a primeira vez que se ouve falar dele, pois não é uma das hortaliças mais consumidas e é por isso que hoje vamos falar sobre como cultivar pastinaga e algumas das suas características.

O que é pastinaga? 

A Pastinaca ( Pastinaca sativa ) é uma planta tradicionalmente utilizada como legume. É nativo da Europa e também conhecido pelos nomes de aipo, pastinaga ou pastinaga .

A parte utilizada ou explorada para consumo é a raiz, cujo formato é muito semelhante ao da cenoura; Da cor e da textura da batata, seu sabor é levemente adocicado, e é utilizada na cozinha basicamente para o preparo de ensopados, sopas e caldos.

Quando é semeada a pastinaga?

Geralmente é feito nos meses próximos à primavera e até mesmo no início dela. A pastinaca costuma ser semeada diretamente, porque é bom começar a crescer no mesmo local onde estará no futuro, isso é muito melhor do que transplantá- la , até porque normalmente não tem problemas de germinação.

Aconselha-se a utilização de sementes adquiridas ou se já possuímos a planta, desde o ano anterior, pois se tiverem mais de dois anos, poderá haver problemas na germinação. Também podemos fazer esta planta crescer .

Que tipo de solo ou substrato deve ser usado?

Adapta-se em geral a quase qualquer tipo de solo, mas prefere-os, frescos, úmidos e profundos, é melhor evitar solos pedregosos, pois a raiz se desenvolveria com muitas dificuldades. Recomenda-se fertilizar antes do plantio e manter um pH não muito ácido.

Clima adequado para o cultivo de pastinaga

Parsnip se dá muito bem em áreas claras, mas também resiste a condições de semi-sombra. O clima adequado para o seu crescimento é o da sua origem, o da Europa Central com invernos frios, primaveras e outonos de temperatura média e verões muito quentes. Acima de tudo, é necessário que no inverno faça frio porque acumula mais reservas e assim terá um sabor mais doce.

Quando regar a pastinaga?

Esta hortaliça desenvolve-se adequadamente em solos bastante húmidos, isto não significa alagamento, pois afectaria negativamente o crescimento, principalmente as raízes podem apodrecer. Portanto as regas devem ser constantes, mas de forma que a terra seja mantida com um certo nível de umidade.

Fertilizante pastinaga

Antes de semear é conveniente que o solo ou substrato seja bem suprido de nutrientes, para isso pode-se fazer um adubo antes da semeadura. Posteriormente, contribuições periódicas de manutenção devem ser feitas.

Podando a pastinaga

Podemos fazer uma poda de limpeza (folhas ou ramos secos ou doentes); Você também poderia fazer uma poda de manutenção, remover folhas ou galhos que embora estejam bem são desnecessários, mas também não é necessário.

É aconselhável manter o solo ou o vaso de ervas daninhas limpos, para que não prejudiquem o desenvolvimento da raiz.

Pragas e doenças da pastinaga

As pragas que mais freqüentemente atacam esta cultura são:

– A mosca de cenoura : esta praga é assim chamado porque afeta principalmente cenouras , mas também parsnip. São as larvas que realmente causam danos à raiz, por isso é muito importante prevenir essa praga, principalmente usando um solo que esteja limpo de patógenos e insetos. Também como prevenção, pode-se fazer associação de lavouras, neste caso com a cebola, uma vez que afasta esses insetos.

– Pulgões : não causam danos diretos à raiz, mas sim às folhas, o que leva a planta a diminuir a função fotossintética e consequentemente a raiz não engrossa.

– Mofo : É o fungo que mais ataca a pastinaga, entre outros motivos porque, como já comentado anteriormente, o solo tem que estar sempre úmido, é melhor prevenir com fungicidas orgânicos e não molhar excessivamente as folhas ou evitar molhá-las quando a planta é regada.

– Lagartas e caramujos : Devem ser mantidos longe das áreas próximas às plantas onde estão as plantas, pois comem parte delas, logo morrem em pouco tempo. Uma medida preventiva é o uso de café.

Benefícios para a  saúde  da pastinaga 

Este vegetal possui uma infinidade de benefícios à saúde, entre eles é rico em vitaminas B, C e E; é rico em fósforo, potássio e magnésio. É utilizado nos casos de hipertensão, previne a retenção de líquidos, reduz a insônia, ajuda a controlar os níveis de colesterol, é fonte de antioxidantes e contribui para o bom funcionamento do fígado e da digestão, além de reduzir as dores intestinais.

Referências

• Berenbaum, M., Zangerl, A. (1986). Variação no conteúdo de furanocumarina na semente da pastinaga selvagem (Pastinaca sativa). Phytochemistry, 25 (3), 659-661.
• Patriarca, A., Fernández, V. (2018)  Alternaria . Módulo de Referência em Ciência Alimentar, Elsevier.
• Koite, SY; Gladders, P., Paulus, AO (2007). Doenças vegetais . Academic Press. São Diego.

Agrohuerters, como se já conhecesses esta planta ou se é a primeira vez que a conheces, espero que se sintam encorajados a cultivar pastinaga, principalmente porque pode nos trazer muitos benefícios para o corpo, para qualquer dúvida não hesites em escreva nos comentários. Até a próxima!