Como crescer espargos passo: plantio, adubação, colheita e mais

Olá Agrohuerters, hoje vamos ver pela primeira vez como cultivar espargos de forma ecológica e todas as informações que você precisa saber sobre esta cultura.

A planta de espargos

O aspargo ( Asparagus officinalis ) é uma erva perene. Chama a atenção pela folhagem clara , é uma planta muito bonita até para decoração. É uma das hortaliças para a qual há evidências documentais do seu consumo desde a antiguidade.

É uma safra que você pode ter por até 10 anos dando produção. O que se consome são os chamados brotos, que são os caules precoces que saem do solo. Os espargos podem ser cultivados tanto na plantadora como no talhão, é uma cultura muito curiosa pela sua forma de crescimento.

Como cultivar espargos passo a passo

Para tê-lo em seu jardim, siga estas etapas:

Plantio de espargos

Se decidir semear , tem que comprar as sementes e fazer a semeadura na primavera, cobrindo as sementes com alguns milímetros de terra por cima e regando abundantemente. O espaço a ser deixado entre as sementes é de cerca de 30-35 cm, várias são semeadas e então as plantas mais fracas são removidas. Na primavera seguinte, as coroas são coletadas (que são as raízes presas a uma pequena esfera na época do repouso vegetativo da planta).

Transplante de espargos

Se vamos transplantar , seja porque compramos as coroas ou porque as obtivemos semeando, deve ser feito da seguinte maneira: primeiro cortar um pouco as raízes. No cultivo em terreno ou em parcelas, recomenda-se fazer cristas com cerca de 8-10 cm de altura, as copas são colocadas no centro da crista a uma distância de cerca de 40 cm uma da outra e agora devem ser cobertas e ligeiramente compactadas .

No outono após o plantio devem ser cortados os caules que cresceram cerca de 10 cm e nivelado o terreno, na primavera após o plantio podem começar a produzir os primeiros espargos, mas não devem ser cortados, pois é preciso esperar até o terceiro ano.

Ciclo de cultivo de espargos

Após esses 3 anos, a colheita será feita do final da primavera ao início do verão. Cada aspargo pode produzir até 9 aspargos .

Nesta imagem você pode ver o ciclo de cultivo :

Clima necessário para cultivar espargos

Os espargos são muito exigentes em termos de temperatura, são muito sensíveis às mudanças bruscas. A faixa de temperatura adequada para seu crescimento é de 18 a 25ºC . Quanto à luz, para o espargo verde é imprescindível que fique exposto ao sol, pois assim adquire essa cor característica. Devem sempre ser cultivados em locais onde o vento não seja um problema .

Eu normalmente

Os espargos precisam de solo solto, bastante arenoso, para que sejam bem drenados. Solos argilosos não os suportam. O pH do solo deve tender a básico entre 7-8 é adequado. Recomenda-se manter o solo livre de ervas daninhas durante o ciclo desta cultura, para isso pode-se utilizar cobertura morta.

Passar

Antes do transplante no outono, a terra tem que ser fertilizada adequadamente, estrume ou minhocas funcionam muito bem para esta cultura. A partir do segundo ano, no início da primavera (no mês de março acrescenta-se fertilizante) e com o passar dos anos, essa operação se repetirá.

Irrigação

As irrigações durante o cultivo de espargos são muito importantes para serem realizadas de acordo com o estado em que se encontra a cultura. Se acabaram de ser plantadas, devem ser mantidas úmidas por algumas semanas. Quando a planta está desenvolvendo a parte aérea, é necessário ser generoso com regas, mas sem alagamento, pois suas necessidades aumentam com o crescimento. Durante o resto do ciclo é regado reduzindo a quantidade de água.

Quando e como colher aspargos

Depois de plantados, os espargos produzem no segundo ou terceiro ano, dependendo da variedade. Ele será colhido por cerca de 5 a 6 semanas no final da primavera. Deve ser feito quando medem de 10 a 15 cm . No início do verão convém deixar de recolher e formar folhas, para que assim acumulem as reservas necessárias para o ano seguinte.

Em relação à rotação de culturas , evite cultivar espargos onde antes havia cenoura , beterraba, alfafa ou batata . Os espargos funcionam muito bem em associação com cebolinhas e alho para prevenir doenças. Em associação com a fava, a ervilha e o feijão, a terra fica mais enriquecida, melhorando também a sua estrutura, essas plantas fazem-se mais fortes e saudáveis, e a colheita pode até aumentar um pouco.

Agrohuerters uma última recomendação é que você consuma os aspargos que você coleta o mais rápido possível , pois se eles não perdem muitas propriedades e se estragam imediatamente, é difícil mantê-los armazenados por muito tempo. Até a próxima!