Como crescer alface no jardim: Tipos e variedades de alface
Boas a todos! Como você está? Espero que tenham passado uns dias agradáveis e que continuem a desfrutar do jardim. Como vocês sabem, no dia 23 de setembro aqui na Espanha, começamos o outono. Isso nos afeta na forma como trabalhamos e temos que preparar o jardim para o cultivo de novas espécies que durarão no inverno, como você já viu no artigo que publicamos há algumas semanas O JARDIM DO ANO (I) .
Algo que pode ser interessante para discutirmos é o manejo e cultivo de espécies que podemos semear no outono, portanto, hoje queremos falar sobre como cultivar alface na horta. Vá para as alfaces!
Características da alface
Esta pergunta parece uma piada e eu sei que muitos de vocês podem ter esquecido de me dizer «mais ou menos redondo e verde», mas vamos tentar ir um pouco mais longe. A origem da alface não é muito definida como pode acontecer no caso de outras espécies, já que a alface como a conhecemos é a Lactuca sativa , mas existe uma antecessora com muita história como a ancestral Lactuca , portanto não está claro os botânicos de sua origem.
O que se sabe é que gregos e romanos cultivavam essa planta e a consumiam em suas plantas. Há também uma referência ao facto de as folhas das alfaces soltas terem começado a ser consumidas e que mais tarde, no século XVI na Europa, optaram pela produção de alface-cabeça.
Tipos e variedades de alface
A alface é uma planta que pertence à família Asteraceae, que para vocês que conhecem alguma taxonomia é da mesma família que Compositeae (composto) e como eu disse no parágrafo anterior, o nome científico é Lactuca sativa. Encontramos uma planta que possui as seguintes características:
- RAIZ: não costuma ultrapassar 25 cm, é pivotante, curto e com ramificações
- FOLHAS: são dispostas em rosetas e podem continuar assim (por exemplo, alface romana) ou podem ser enroladas (por exemplo, alface americana)
- TRONCO: cilíndrico e ramificado
- INFLORESCÊNCIAS: são cabeças de flores amarelas
- SEMENTES: eles têm um vilano de penas
Para se ter uma ideia das variedades e tipos de folhas, deixo a seguinte tabela, onde você pode ver isso um pouco mais claro:
– Alfaces romanas: Lactuca sativa var. longifolia
Eles não formam um botão verdadeiro
- Romana
- Bebê
– Alface: Lactuca sativa var. capitata
Essas alfaces formam um botão compacto de folhas.
- Batavia
- Mantecosa ou Trocadero
- Iceberg
– Alface de folha solta: Lactuca sativa var. inybacea
São alfaces com folhas soltas e espalhadas.
- Lollo Rossa
- Saladeira Vermelha
- Cracarelle
– Espargos alface: Lactuca sativa var. augustana
São aquelas que se utilizam para seus caules, tendo folhas pontiagudas e lanceoladas.
Como cultivar alface
Algo que você pode pensar é: «Por que você diz que a alface é inverno se eu a planto em abril?» Bem, eu te digo, eu chamo de alface planta de inverno porque é uma planta que prefere climas úmidos e frios .
Este ano de 2014, como o de 2013, não se espera um inverno muito rigoroso e pode mais uma vez ser uma boa altura para plantar as nossas alfaces. Se pela sua área geográfica ou porque lhe apetece, prefere plantá-la em abril, coloque-a num local fresco e onde haja sombra, senão a alface vai colher muito.
Quanto ao solo, prefere solos ricos em nutrientes e que drenam muito bem . Se tivermos solos muito argilosos, como aconteceu em algumas áreas dos pomares de Alcobendas, deve-se adicionar composto e esterco; e se seu solo não for muito argiloso, você pode adicionar um húmus para aumentar a quantidade de nutrientes.
Semeando a alface
A semeadura da alface pode ser direta ( semeio diretamente no outono para coletá-la no inverno), mas também é possível semear em canteiro e depois plantar no solo. A separação entre plantas pode ser de cerca de 25 cm e entre linhas de 30 cm . Se você quiser saber o tempo estimado, mais ou menos a alface após a semeadura, você pode coletá-la em cerca de 8 semanas (mais ou menos dois meses) embora também dependa do sabor que você tem, e ao contrário do tomate, quando você colhe ele consome , não você guarda na geladeira por muito tempo
Irrigação de alface
Se falamos de irrigação , como você está mais ou menos intuindo, a alface é uma planta que gosta de solos úmidos, então para cultivar alface é preciso tentar não secar o solo. A irrigação por gotejamento é ideal para esta planta e se você plantar sua muda no jardim, um regador é suficiente.
Como anedota, conte-lhe que no sul da Espanha, em plantações intensivas, eles usam mangueiras de exsudação para manter a umidade elevada. Apesar de tudo isso, a umidade não significa que você tenha alface na banheira, ela pode apodrecer, como sempre dizemos, você deve se responsabilizar com a água.
Bem, espero que essas dicas tenham sido úteis para você e nos veremos no Agrohuerto.com em artigos futuros.
Um abraço e suba na enxada
