Como castanhas previnem hipertensão, anemia e retenção de fluido
Um dos alimentos sazonais do outono são as castanhas. Aproveite a época da castanha para desfrutar do seu delicioso sabor e da grande quantidade de nutrientes que a castanha possui.
Quer saber quais são os benefícios das castanhas ? Bem, neste artigo damos-lhe mais informações sobre estes frutos secos para que os conheça.
O que são castanhas?
As castanhas são frutos do castanheiro, uma árvore que pertence à família botânica Fabageae e que se acredita ser originária da Ásia. Mas, atualmente, foram encontradas evidências de que a castanha pode ser uma árvore indígena na área do Mar Mediterrâneo. –
O castanho é branco ou de cor creme e é coberto por uma casca castanha brilhante ou casca fina que por sua vez é coberta por uma cápsula com espinhos que pode conter uma ou mais castanhas.
Em algumas áreas da Europa, o consumo da castanha tornou-se muito comum, pois se tornou a principal fonte de carboidratos devido à acessibilidade de alguns povos que viviam perto das florestas de castanha .
Como são tiradas as castanhas?
A castanha pode ser apreciada de mil formas diferentes na cozinha , tanto em receitas de doces como em pratos salgados:
com arroz doce, em puré, em bolos, como guarnição de pratos principais, cozido, em cremes, assado, em farinha de castanha, cristalizado, glaceado, etc.
Sem esquecer de alguns drinks, como um delicioso licor feito com castanhas.
Valor nutricional da castanha
As castanhas fornecem 180 kcal por 100 gramas.
De cada 100 gramas, 52 são de água, 36,5 de carboidratos, quase 7 gramas de fibra, tem pouco mais de 2,5 gramas de proteína e 2,5 g de gordura.
As castanhas são uma fonte de vitaminas como vitamina C, E, B3, B6, B2, B1, B9 e A.
Essas nozes também são uma fonte de minerais como potássio, cálcio, magnésio, fósforo, sódio, zinco, ferro, selênio e iodeto.
Propriedades das castanhas
Por ter alto teor de carboidratos, a castanha é um alimento que nos fornece energia
Eles previnem a prisão de ventre e uma boa saúde do cólon graças à grande quantidade de fibras que contêm
São ricos em potássio, benéficos nos casos de hipertensão e na prevenção da retenção de líquidos
Eles previnem ou lutam contra a anemia graças ao seu conteúdo de ferro.
Tem a propriedade de cuidar do nosso sistema cardiovascular.
As castanhas saciam.
Graças ao seu teor de magnésio, quando comemos castanhas estamos cuidando de nossos ossos, dentes e fortalece nosso sistema imunológico.
Eles têm vitaminas do grupo B
A castanha tem ação antiinflamatória, se você tiver artrite elas serão de grande ajuda.
É rico em vitamina E, um ótimo antioxidante que fortalece nosso sistema imunológico
As castanhas são muito benéficas para casos de fraqueza ou exaustão física e mental
Altamente recomendado em qualquer fase, especialmente na infância, adultos mais velhos e mulheres grávidas e lactantes.
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