Como cacau agricultura biológica
O cacau , Theobroma cacao , é o fruto ou espiga de uma árvore tropical pertencente à família botânica Sterculaceae , nativa da região do rio Amazonas que pode medir entre 4 e 8 metros de altura. Atualmente o cultivo do cacau é desenvolvido em mais de 60 países, sendo a África o maior produtor mundial de cacau, seguida da Ásia e por último da América.
As plantações de cacau , plantações de cacau, se beneficiam por serem cultivadas com outras plantas e árvores, ou seja, se criarmos diversidade no pomar será muito favorável para o cultivo do cacau e desempenho. É por isso que é importante priorizar a policultura à monocultura.
Principalmente existem 3 variedades de cacaueiros : o crioulo, o forastero (o mais cultivado, com maior resistência a pragas e doenças) e o Trinitario.
Vamos conhecer alguns dados importantes quando se trata do cultivo de cacau orgânico ou orgânico.
Como cultivar cacau orgânico
Semeadura
Podemos começar cultivando cacau semeando sementes ou enxertando. As mudas são preparadas de abril a maio e de julho a outubro. O segundo método é o mais utilizado por oferecer melhores resultados. Lembre-se de que deve ser deixada uma distância aproximada de 1,5 a 2 metros entre a árvore e o cacaueiro.
Solo para cultivo de cacau
Antes do cultivo, o calcário pode ser incorporado ao solo ou terra para eliminar possíveis pragas ou doenças que surgirão quando estivermos cultivando o cacau. A cal também adicionará minerais ao substrato. Também podemos usar cinzas em vez de cal. A plantação de cacau requer solos profundos (as raízes podem facilmente medir um metro e meio), com pH entre 5,5 e 7,5, ricos em matéria orgânica, com boa drenagem, sem pedras ou torrões de terra que possam atrapalhar o desenvolvimento das raízes. e isso não seja extremo: nem muito argiloso nem muito arenoso.
Temperatura para o cacau
A temperatura ótima para o cultivo do cacau está entre 20 e 30ºC. A menos de 20 ºC há problemas na formação das flores e elas não aparecem ou caem.
Clima
As plantações de cacau crescem muito bem em áreas de clima temperado a quente com umidade em torno de 80%. Devemos localizar as plantações de cacau em um local sem ventos fortes, porque elas são especialmente vulneráveis durante os estágios iniciais de crescimento.
Luz
Durante a germinação e crescimento da muda, vamos manter a plantação de cacau em meia sombra ou meia sombra, pois estar em pleno sol não combina. Depois de transplantado para seu local definitivo, a plantação de cacau precisa ser cultivada em um local que não receba luz direta e tenha exposição limitada ao sol. Portanto, o cultivo do cacau pode se beneficiar do cultivo junto com outras árvores maiores que fornecem sombra.
Irrigação de plantações de cacau
É uma cultura exigente em termos de necessidades hídricas. Quase todos os dias é necessário regar. Recomenda-se o uso de irrigação por gotejamento para otimizar o uso da água para que esta cultura seja mais sustentável ou sustentável.
Poda de cacau
É uma tarefa favorável ao longo da vida do cacaueiro eliminar rebentos e galhos em mau estado ou desnecessários. Outros benefícios da poda é que melhoramos o acesso da luz a toda a árvore, favorece a floração e a frutificação e arejamento.
Cobertura morta, cobertura morta ou cobertura morta
O cacaueiro requer muita rega e umidade. Com o enchimento favorecemos a retenção da umidade do solo e sua fertilidade. É uma prática altamente recomendada nesta cultura. Também podemos usar plantas de cobertura ou rastejantes para esse fim. Leia mais sobre essa prática aqui .
Manejo ecológico de pragas e doenças do cacau
Para prevenir doenças e pragas, é fundamental a realização de rotações e associações de culturas, muito importantes em qualquer horta agroecológica. O planejamento desses dados nos ajudará a prevenir. Mas se surgem pragas ou doenças, as mais comuns são o cacau e a monilíase da podridão-negra (ambas doenças fúngicas) que afetam as vagens do cacau, formigas, vermes, besouros e pulgões. Podemos prevenir e combatê-los com essas dicas .
Colhendo as vagens do cacau
Um cacaueiro adulto pode produzir entre 40 e 60 frutos por ano, que são colhidos em duas safras ao longo do ano. Os frutos passam do verde ao amarelo alaranjado ou mesmo avermelhado e podem atingir 30 centímetros de comprimento e 10 de largura. Os cacaueiros começam a produzir frutos a partir dos 5 anos. Os grãos ou grãos de cacau são protegidos internamente por uma polpa branca. Depois de fermentados e secos (na foto), os grãos ou grãos estão prontos para serem preparados para o consumo.
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