Churrasco Roma

adminjunio 24, 2021

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Origem do churrasco

Nos vários artigos do nosso site abordamos diversas vezes o tema da origem do churrasco, tanto do ponto de vista prático como geográfico. Porém, o do churrasco, um tema tão importante e apreciado que falar dele ainda intriga muita gente, até mesmo os profissionais que divulgam ou estudam este produto como um fenômeno comercial nos últimos anos. Digamos então que o churrasco tem origens muito antigas no cozimento de alimentos, já pertencentes aos homens das cavernas; Obviamente, porém, não nasceu aí, mas teve uma sucessão nas culturas da Europa mediterrânea que até poucas décadas atrás viam seus próprios trabalhadores cozinharem em fogueiras improvisadas no local de trabalho, nos então pequenos churrascos. Mesmo assim, o churrasco como o conhecemos nasceu nos Estados Unidos da América por volta de 1975; não se sabe como nem quando, mas houve um boom lançado de boca a boca e um espírito de imitação que em muito pouco tempo levou um número cada vez maior de famílias americanas a organizar essas mega reuniões de familiares e amigos em torno desses churrascos cheios de alimentos suculentos, como carnes e enchidos diversos. A partir daí o «boato» se espalhou para a Europa e também para outras partes do mundo civilizado, em muito pouco tempo. mas houve um boom lançado pelo boca a boca e um espírito de imitação que em muito pouco tempo levou um número cada vez maior de famílias americanas a organizar essas mega reuniões de familiares e amigos em torno desses churrascos repletos de comidas suculentas, como carnes variadas e salsichas. A partir daí o «boato» se espalhou para a Europa e também para outras partes do mundo civilizado, em muito pouco tempo. mas houve um boom lançado pelo boca a boca e um espírito de imitação que em muito pouco tempo levou um número cada vez maior de famílias americanas a organizar essas mega reuniões de familiares e amigos em torno desses churrascos repletos de comidas suculentas, como carnes variadas e salsichas. A partir daí o «boato» se espalhou para a Europa e também para outras partes do mundo civilizado, em muito pouco tempo.

Churrasco na Itália

Falando das origens do churrasco, falamos de um ancestral muito difundido nas culturas camponesas e operárias dos países da Europa mediterrânea; entre estes países europeus ribeirinhos do Mar Mediterrâneo também está claramente a Itália, onde esta tradição já mencionada foi acompanhada também por aquela tradição dominical que viu cozinhar alimentos para toda a família no forno «Forno del Vico» que era único em cada rua. e aquela comida cozida para todos. Para as crianças daquela época foi uma grande festa, uma alegria ditada pela novidade de comer em pé e depois continuar a brincar. O mesmo espírito de harmonia é o que as crianças italianas e todos os outros países do mundo sentem ainda hoje na presença dos modernos churrascos, quando toda a família se reúne para estar em companhia. A Itália, na época do boom do churrasco, acolheu muito bem essa inovação e, de fato, o comércio também se desenvolveu rapidamente em nosso país. Até hoje, o churrasco está muito difundido na Itália, onde não só as pessoas que eram jovens nos anos 70 e 80 quando houve o boom adoram se dedicar ao churrasco, mas mesmo os que são jovens hoje também estão trilhando esse caminho de uma paixão simples e também saudável.

Churrasco em Roma

No território da capital da Itália, Roma, a difusão do churrasco é palpável e também muito bem-vinda. O povo romano é conhecido pela simpatia e afabilidade, qualidades que se encaixam bem e se conjugam com aquela harmonia típica dos encontros à volta de um churrasco. Duas outras coisas importantes devem ser adicionadas a isso; deixando de lado os espaços convulsivos do centro da cidade, Roma é uma cidade muito grande e extensa, localizada em uma região igualmente grande (Lazio). Isto significa que não faltam espaços para churrascos, tanto que também existem muitos espaços verdes públicos equipados para acolher grupos inteiros que pretendam dedicar-se a esta actividade, talvez num piquenique. As possibilidades estão aí, e também há uma cultura de limpeza e ordem que pertence a quase todos os cidadãos, sempre se distinguiu pelo orgulho e amor pela sua cidade, a Cidade Eterna. O problema são os poucos incivilizados, que nunca deixam de estragar os momentos e espaços felizes de gente boa, desestimulando também muitas pessoas a fazerem o máximo em determinadas atividades.

Churrasco Roma: comércio de churrasco

A área da Itália central, da qual Roma é claramente a cidade mais importante, é uma parte da Itália muito rica em muitas realidades comerciais em funcionamento; eles variam da indústria pesada (pequena, média e grande) à manufatura, de pequenas lojas de bairro a grandes shopping centers. A economia está ativa e, como se costuma dizer, “gira”; Portanto, é óbvio que o comércio de churrasco também é muito ativo, especialmente porque nesta área existem muitas pequenas e médias empresas que fabricam joias de design na forma de churrasqueiras. Outro aspecto positivo do churrasco em Roma é o clima: o clima da capital italiana é ameno e ensolarado, estando Roma muito perto do mar e em uma posição geográfica favorável do ponto de vista da habitabilidade climática, longe do nevoeiro e da neve . Obviamente há cada vez menos os períodos certos para um churrasco: por exemplo, o inverno é bastante rígido, mesmo que muitos mais corajosos aproveitem os dias com um pouco de sol para se dedicarem à paixão do churrasco e também usá-lo como um pequeno fogão pois não sinto muito o frio do inverno. Neste caso, porém, as reuniões familiares não são favorecidas, especialmente para as crianças; mas o inverno intenso dura apenas alguns meses, não é preciso muita paciência para esperar.

adminjunio 24, 2021

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