Chá de erva-doce

Introdução

» width=»375″ height=»227″ longdesc=»/erboristeria/tisane/tisana-finocchietto-.asp»>Conforme já mencionado no parágrafo anterior, o chá de erva-doce é preparado com as sementes de erva-doce selvagem, uma planta cujo nome botânico é foeniculum vulgare. O funcho é uma planta herbácea tipicamente mediterrânea, que cresce espontaneamente em várias regiões do sul da Itália. Pertencente à família das umbelíferas, a erva-doce tem caule ramificado com cerca de dois metros de altura, folhas verdes finas, semelhantes ao feno, e da qual deriva o nome botânico da planta, flores amarelas e frutos indevidamente chamados de sementes. A parte basal do caule, conhecida como coração, é uma estrutura compacta formada por bainhas de folhas duras e brancas esverdeadas. O funcho é cultivado tanto para fins fitoterápicos quanto ornamentais. Os remédios fitoterápicos incluem, além do chá de ervas, também extratos secos em forma de cápsula, enquanto as partes frescas da planta, como o coração e as folhas, são muito utilizadas na cozinha para preparar saborosas saladas e como condimentos para molhos. As sementes de erva-doce, assim como para o chá de ervas, também são utilizadas como especiarias e temperos para pratos de carne. Muito apreciada é a famosa linguiça siciliana com sementes de erva-doce.

Propriedade

O chá de erva-doce é usado em caso de desconforto gastrointestinal e colite. Os ingredientes ativos da erva-doce têm a propriedade de relaxar a musculatura lisa do intestino e acalmar os espasmos dolorosos causados ​​pela colite. Na verdade, o chá de erva-doce tem propriedades carminativas, ou seja, absorve gases intestinais, efeitos que também são úteis no inchaço e inchaço. A redução dos gases reduz significativamente a sintomatologia principal do intestino irritável, nomeadamente a dor. As sementes de funcho, graças também ao seu teor de óleos essenciais, dos quais depende em parte o aroma da erva-doce, também têm efeitos benéficos nas secreções catarrais típicas de doenças que ocorrem durante o inverno.

Preparação

O chá de erva-doce é preparado adicionando uma colher de chá das sementes da planta a uma xícara de água. A mistura deve ser fervida por cerca de três minutos, após o que é coberta e deixada em infusão por cerca de dez minutos. Após este tempo, a bebida é filtrada e bebida. O chá de erva-doce pode ser adoçado com mel. O modo de ingestão recomendado é um copo meia hora após as refeições.