Cerejas vignola
Cerejas vignola: o calo preto.
Cerejas vignola, período de plantio
Para obter saborosas cerejas vignola, é importante plantar as árvores frutíferas nas quais amadurecem no momento certo. Sugere-se, portanto, que se proceda a esta operação nos últimos meses do outono e, portanto, entre novembro e dezembro, antecipando as geadas. O plantio tardio, em pleno inverno, só é possível se for realizado em solo não congelado. Outro período útil é aquele entre fevereiro e março indo, em casos extremos, até a primeira quinzena de abril. No caso de estas árvores de fruto terem sido anteriormente cultivadas em vasos, é possível proceder ao plantio noutros períodos sem que a produção de vignola seja particularmente afectada. É importante que o solo seja particularmente fértil e profundo.
Cerejas vignola: características
As cerejas Vignola amadurecem geralmente em julho. No entanto, não é possível estabelecer o período com extrema precisão, pois pode variar em algumas semanas dependendo do clima e da exposição da planta. Essas frutas têm o formato característico de um coração. As dimensões das cerejas vignola são particularmente notáveis e têm uma cor muito escura que quase diminui do vermelho para um preto muito brilhante. A polpa dessas frutas tem a mesma cor. As cerejas vignola são conhecidas pelo seu sabor muito particular, muito doce e pela crocância da polpa. Essas são as características que os tornam conhecidos em todos os lugares. São frutas conhecidas em toda parte, por isso são amplamente vendidas no exterior. Seu preço, porém, bastante alto, não os torna adequados para pastelaria.
Cerejas vignola: história
As cerejas vignola são de grande importância cultural. Isso é evidenciado pela existência de inúmeros festivais e feiras, bem como publicações sobre o assunto. Algumas pesquisas históricas permitiram identificar documentos nos quais se conhece o cultivo das árvores frutíferas das quais essas cerejas são obtidas, já em meados do século XIX. Essas produções agrícolas intensificaram-se gradativamente, experimentando uma verdadeira explosão durante o segundo pós-guerra. Naqueles anos, de fato, a produção de cerejas vignola aumentou a ponto de se tornar uma importante fonte de renda para a área em que são cultivadas. Ainda hoje, essas frutas são consideradas um dos mais importantes cartões de visita das produções italianas, com sua casca brilhante e polpa suculenta.