Castanha: variedades, sementes, cuidados, problemas e colheita

Castanhas assadas sobre uma fogueira de Natal, sopa quente de castanhas ou um bolo coberto com creme de castanhas – já tem fome? Se estás a pensar em cultivar castanhas para te tratares destas doces iguarias de nozes, vieste ao sítio certo.

As castanhas têm um sabor profundo e complexo, especialmente se deixadas na geladeira por alguns dias. Têm um sabor a batata doce e o seu interior carnoso é incrivelmente versátil. Você pode transformá-lo em creme para barrar ou cortá-lo em pasta. Elas são surpreendentemente bem misturadas com o recheio e, claro, as castanhas são deliciosamente descascadas e acabadas de assar.

Quando as suas árvores começarem a produzir frutos secos, você terá mais do que o suficiente para se sustentar e a quase todos os que encontrar. Ao contrário da maioria das castanhas com alto teor de óleo, as castanhas são ricas em carboidratos. Eles são bons para o sangue, ossos e função cerebral.

Precisas de algo mais convincente para o plantares no teu jardim? As árvores são uma boa adição a qualquer jardim e você pode vender os frutos secos extras no mercado local por um bom centavo.

Variedades Castanhas

As castanhas americanas já foram prolíficas em toda a Espanha até serem atingidas pela peste e desaparecerem quase por completo. Algumas variedades ainda são susceptíveis ao míldio, mas graças a uma selecção cuidadosa, existem algumas variedades cruzadas com a castanha superior americana que são resistentes ao míldio.

Existem muitas culturas, portanto verifique com o seu fornecedor local para descobrir qual delas cresce melhor na sua área e clima.

Híbrido Dunstan

Originalmente um cruzamento entre três variedades chinesas e uma castanha americana resistente a pragas, esta híbrida é popular e fiável. O Dunstan produz fruta média a grande, doce. É resistente a pragas.

Eaton

Outra híbrida americano-chinesa misturada com uma terceira variedade japonesa, Eaton é bastante exigente quanto às suas condições. É uma árvore frutífera precoce com frutos doces médios a grandes. Se estiver muito seco ou muito molhado, a fruta será pequena. As frutas Eaton são doces e se mantêm bem.

Colossal

Esta híbrida é uma variedade japonesa e europeia que produz nozes bastante grandes. Pode ser susceptível a pragas.

Mossberg

É uma variedade chinesa que produz grandes frutas e descasca bem.

Qing

Qing (pronuncia-se ching) é uma variedade chinesa que produz uma fruta doce que se mantém bem durante 3-4 meses. Qing é um grande produtor e às vezes pode produzir muito para a árvore, por isso o tamanho da noz é menor.

Okie

Esta variedade produz grandes castanheiros, mas não é adequada para climas mais frios.

Como plantar castanhas

Zonas

As castanhas crescem nas zonas 4 a 9. Se você mora em uma área onde há pelo menos 100 dias sem geadas, tente cultivá-las.

Requisitos de luz solar

Procure uma área ligeiramente inclinada sob a luz direta do sol. Os castanheiros precisam de um mínimo de 6 horas de sol por dia, mas 8 horas é ainda melhor.

Requisitos de solo

Um solo bem drenado é imperativo para o crescimento das castanhas. O solo deve ser argiloso com um pH de 0f 4,5-6,5.

Quando plantar castanhas

Plante na primavera quando as temperaturas começam a subir e o solo é macio e não muito seco. Plantei uma no início do verão e, apesar da irrigação que fiz, ela nunca teve um bom começo. Até à data, é menor do que os outros dois que plantei.

Espere até que a última geada tenha passado porque, como muitas plantas, elas são sensíveis à geada. Quando estão no período de frutificação, precisam de 100 dias de tempo frio para produzir.

Espaçamento

Você vai precisar de muito espaço porque os castanheiros têm árvores grandes, altas e largas. O espaço é importante quando se trata de castanhas. Eles podem crescer alto, até 100 pés de altura, mas em média de 50 a 70 pés.

Também terão que ser pelo menos dois para polinizar, a uma distância máxima de 200 pés e a uma distância mínima de 25-40 pés.

Início

Os castanheiros podem levar entre 5 e 7 anos para dar frutos, então eu plantei árvores pequenas que já tinham 2 anos de idade. Geralmente você pode encontrar os rebentos jovens ideais para a sua área em viveiros locais.

Castanha de semente

Você pode conseguir cultivar castanhas pela semente, mas vai precisar de um pouco de paciência. Leva tempo e requer várias etapas.

• Colheita do castanheiro no chão de uma árvore que tem outro castanheiro por perto. É improvável que um castanheiro de uma árvore solitária possa germinar.
• Coloque as porcas com o radículo virado para cima num saco plástico com musgo de turfa molhado. Faça alguns furos no saco e coloque-os na geladeira por 3 meses. Certifique-se que o musgo da turfa está húmido, mas não molhado.
• Após 3 meses, plante a porca em um recipiente de turfa e areia. A mistura na panela é muito densa para a castanheira.
• Coloque-o num lugar ensolarado e regue-o bem até que germine.
• Empurre a planta de volta para um vaso maior se necessário e quando for suficientemente grande, plante-a no local escolhido no exterior.

Como cuidar das castanhas

Irrigação

Regue bem, mas não molhe o chão. Não deixe o solo secar no primeiro ano. Após o estabelecimento, dê à árvore 1 cm de água por semana durante o período de crescimento.

Proteger do vento

Como com todas as árvores jovens, proteja o vento o melhor que puder com estacas de boa qualidade. Dependendo da área onde você está plantando, proteja-se dos ventos secos com um pano de quebra-ventos ou de sombra.

Fertilização

Certifique-se de que o seu solo é bem fornecido com matéria orgânica rica antes de plantar, pois descobri que as raízes das castanhas são susceptíveis de queimar fertilizante quando são jovens.

Use fertilizante líquido no primeiro ano e depois alimente as árvores com o resto do pomar com fertilizante seco 10-10-10.

O tamanho

Eu não podo castanhas porque elas crescem bem sem ela. Vais ter de podar se:

• As filiais estão infectadas
• Os ramos friccionam
• A árvore deve ser moldada para lhe dar forma e estabilidade
• Os ramos são baixos e impedem o corte por baixo

Poda no inverno quando as árvores estiverem dormentes. Se tiver ramos infectados, pode-os imediatamente e destrói-os. Não se esqueça de esterilizar as suas ferramentas mais tarde.

Estofos

Eu adubo todas as minhas mudas no primeiro ano, mas além disso é a sua preferência pessoal e depende da sua localização, sol, vento e chuva.

Tainha com palha, feno, turfa ou erva cortada Certifique-se de que existe um espaço entre a palha e o tronco da árvore para evitar o apodrecimento.

Parceiros de plantio

As castanhas crescem bem com morangos, alho, amendoins, trevo e aveia. Não plante castanhas com carvalhos.

Problemas comuns e soluções para o cultivo da castanha

Queimar

Esta doença é fatal para os castanheiros susceptíveis. Foi o que dizimou as primeiras castanheiras americanas. É um cancro e se a sua árvore se tornar uma praga, terá de remover as partes doentes e queimá-las. Infelizmente, uma vez que a praga está presente, a árvore morre. Antes de plantar um castanheiro, certifique-se de que ele é resistente a pragas.

Mancha da folha

Em comparação com as queimaduras, a mancha foliar é um pequeno inconveniente. Cria pequenas manchas castanhas nas folhas. Felizmente, não é fatal. Quando um dos meus castanheiros tinha uma mancha foliar, deixei a doença correr e ela desapareceu com o tempo. As castanheiras não foram afectadas. Você pode usar um fungicida à base de cobre para evitar sua propagação.

O galho canker

O cancro do galho é ligeiramente mais grave do que a mancha foliar, mas tal como a mancha foliar, não é fatal. Ele cria faixas de canker em diferentes partes da árvore. O melhor remédio é podar a madeira afectada e destruí-la.

Gorgulho do castanheiro

O gorgulho do castanheiro é uma praga séria em algumas partes dos Estados Unidos. Os gorgulhos põem ovos nos frutos secos em desenvolvimento, e as larvas alimentam-se dos frutos secos à medida que crescem. O pequeno parasita pode destruir uma colheita.

O saneamento é a chave para a prevenção, por isso não se esqueça de apanhar nozes caídas no final da época de crescimento. Você também pode usar um inseticida Carbaryl para controlar esta praga.

Gall Wasp

Vespas-biliares atacam castanheiros-da-índia. Na primavera, os adultos depositam ovos dentro dos botões das plantas, onde as larvas vivem até a primavera seguinte. Eles podem causar crepitação em partes da planta. Atualmente, o melhor método de controle é introduzir a vespa parasita Torymus sinensis Kamijo.

Recolha

As nozes estão prontas para serem colhidas de meados de setembro a dezembro, 4 a 5 anos após o plantio. Deixar as nozes cair ao chão para a colheita. Eles ainda estarão em suas conchas pontiagudas, então você provavelmente vai precisar de luvas.

• Retire as nozes dos morangos sem sementes.
• Armazenar na geladeira em recipientes herméticos por até um mês ou no freezer por até um ano.
• Não os bombardeie antes de pretender usá-los, pois eles secam rapidamente.

Bomba

As cascas das castanhas são finas e mais macias do que a maioria das outras castanhas, razão pela qual devem ser descascadas em vez de partidas. Debaixo da casca há uma camada peluda, não comestível, que também deve ser removida.

Marque a casca com um X e asse no forno a 400°F durante cerca de 30 minutos. Retire e deixe esfriar até que você possa lidar com eles. Quando quente, a casca e a pele interior descascam facilmente.

Coma-os no deserto, faça doces ou até experimente farinha de castanha. É uma porca versátil que pode ser usada de muitas maneiras.

Se você tem alguma boa idéia de como usar a sua cultura de castanhas, adoraríamos ouvir de você.