Generalidade
A faia (Fagus sylvatica) é uma árvore muito importante para as nossas florestas dos Apeninos e dos Alpes, podendo atingir 40 m de altura e 250 cm de diâmetro do tronco, embora normalmente não atinja esse tamanho. Não tem vida longa, pois não ultrapassa os 300 anos de idade. O tronco é reto, delgado, com casca delicada na juventude que se torna mais resistente com o tempo, cinza claro, liso, com estrias horizontais, possivelmente rachado e rachado na base nas árvores mais velhas. A coroa é globular e larga. Os ramos do ano são atormentados primeiro e depois sem pelos, verde-oliva, com lenticelas cinzentas. As folhas são simples, alternadas, elípticas ou oval-elípticas com ápice agudo ou obtuso, herbáceas e verdes claras na emissão e mais consistentes e escuras na página superior. Eles têm 4-9 cm de comprimento, com uma margem inteira e ondulada, os 5-8 pares de costelas secundárias são claramente evidentes na parte inferior. Tal como acontece com outras Fagaceae, incluindo alguns carvalhos, as folhas claras são mais grossas e menores do que as de sombra. A floração e a foliação são simultâneas, em maio. As flores masculinas são reunidas em um número de 6-16 nas cabeças das flores e são transportadas para a axila das brácteas lineares. A inflorescência feminina é ereta, com 2-3 flores dentro de uma cúpula esverdeada de quatro lóbulos com escamas espinhosas. O fruto denominado faggiola é uma noz com pericarpo coriáceo brilhante que fica castanho na maturação, ou seja, entre setembro-outubro. As nozes são agrupadas aos pares dentro de uma cúpula e estão dispersas ao longo do outono. A semente tem o formato de uma pirâmide de base triangular. O sistema radicular como uma raiz axial então se expande com o passar dos anos sem exceder a projeção da coroa. As raízes secundárias tendem a permanecer superficiais em solos calcários ou argilosos, elas só se aprofundam no solo quando ele está fértil. A polinização é anemófila e o pólen da planta é moderadamente alergênico.
Clima e terreno
Na Itália a Faia é encontrada em todas as regiões de 600 a 1600-2000 m de altitude em associações de plantas onde predomina graças também a intervenções humanas que têm favorecido sua presença. A altitude em que atinge depende estritamente da latitude em que você se encontra; na verdade, foi calculado que, para cada grau adicional de latitude norte, sua presença na altitude cai 110 m. Prefere exposições sombreadas em solos férteis e frescos, de textura média e bem drenados, mas pode se adaptar a áreas com solos mais pobres e pedregosos desde que a umidade atmosférica não diminua principalmente na primavera e a do solo não cause estagnação (portanto, não se desenvolve na presença de solos argilosos e pesados). Nos Apeninos do norte, ela cresce principalmente em solos ácidos ou subácidos, no sul em solos de reação básica. A temperatura média do mês mais frio não deve cair abaixo de -3 / -4 ° C.
Técnicas de planta e cultivo
No contexto arborizado, a Faia atinge a maturidade aos 60-80 anos, enquanto os exemplares isolados amadurecem na metade do tempo. A frutificação é inconsistente, mas a cada 3-4 anos é muito abundante. As sementes estão dormentes e para obterem germinação devem ser submetidas à refrigeração por 1,5-5 meses. As cultivares são propagadas por enxerto de fenda em março, ou por enxerto de olho em junho. Não deve ser podado, exceto para a remoção de ramos danificados. As plantas são realizadas com mudas de 2-3 anos ou com transplantes de 4-5 anos com densidade de 2×2 m, que deve ser reduzida ao longo do tempo, a primeira vez geralmente para 25-30 anos e depois a cada 15-20 .
Parasitas
Entre os parasitas da faia, lembramos o fago cecidoomide Mykiola, que causa galhas nos galhos, e o fago Phytophtora, que causa oídio em canteiros de climas quentes e úmidos em solos asfixiados. Também nos lembramos da Zeuzera pyrina, o rodilegno branco.
