Armazenar o mais seco e plantas aromáticas Medicinais e Passo a Passo

Este artigo sobre como desidratar ou secar e armazenar plantas medicinais e aromáticas é a segunda parte do post Quando e como coletar plantas medicinais .

As Plantas Medicinais têm propriedades e qualidades curativas ou preventivas, como as que ajudamos a manter o funcionamento ideal do sistema imunológico e, consequentemente, no nosso bem-estar geral. Por outro lado, as plantas aromáticas, que também podem ter propriedades medicinais, são utilizadas em receitas culinárias doces e salgadas para adicionar aroma, cor e sabor aos nossos pratos.

Vale a pena poder usá-los e aproveitar seus benefícios ao longo do ano, e uma ótima maneira de fazer isso é secá-los e armazená-los para que possamos usá-los sempre que precisarmos.

Como secar plantas medicinais e aromáticas

Esses dois grupos de plantas são coletados e armazenados de várias maneiras, e uma dessas maneiras, e talvez a mais conhecida, é a secagem. A secagem consiste na extração da umidade e do líquido da planta para evitar seu apodrecimento e poder armazená-la, sem perder suas propriedades básicas.

Em primeiro lugar, você deve escolher o tipo de método de secagem melhor para você :

• Para flores e partes aéreas é interessante fazer buquês para secar
• A secagem em gavetas ou racks ou em sacos de algodão é recomendada para outras partes aéreas como folhas, assim como para bulbos e raízes.
• Para sementes e cascas, você pode se interessar pela secagem em forno.

Mas não se preocupe, pois a seguir explicaremos como realizar passo a passo cada processo de secagem.

Seco em buquês

Um método tradicional de secagem de plantas com as seguintes etapas.

1. Coloque 4 ou 5 hastes da planta juntas.
2. Com um fio de algodão amarre-os na parte inferior do caule da planta.
3. Posteriormente colocaremos uma corda em uma parede onde o sol não brilha.
4. Amarraremos os buquês colocados virados para baixo com o fio de algodão ou com prendedores de roupa, deixando espaço entre um buquê e outro para que o ar circule.
5. Vamos deixá-los secar por aproximadamente 10-20 dias, dependendo da planta, e veremos se estão bem secos. Nesse caso, já podemos armazená-los.

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Secagem em gavetas e prateleiras

É outro método tradicional de secagem de plantas, mas ao contrário do método de secagem em buquês, requer espaço físico e a compra do material.

1. Precisamos comprar ou criar algumas gavetas com grades no fundo, para que o ar circule, ou, colocar algumas grades nas quais colocaremos as plantas entre as manchas.
2. A gente esmigalha as plantas, tirando os caules e deixando as partes que nos interessam. No caso de secar as raízes, vamos cortá-las em pedaços finos e pequenos e colocá-las horizontalmente no topo da grade.
3. Colocamos as grelhas em um local seco, sem luz solar direta.
4. Deixamos a secagem realizar por aproximadamente 10-20 dias, dependendo da planta, e vemos se tem sido feita corretamente. Em caso afirmativo, procedemos ao armazenamento.

Secagem em sacos de pano

Esta forma de secar as plantas aromáticas e medicinais requer um pouco mais de atenção da nossa parte, pois pode aparecer humidade, mas por outro lado é simples de realizar e requer pouco espaço e material.

1. Usaremos bolsas de tecido 100% algodão, pois garantem que são respiráveis.
2. Colocamos dentro do saco a parte das nossas plantas que vamos usar e certificamo-nos de que apenas um quarto do saco está cheio para que o ar circule sem problemas.
3. Colocamos a sacola de pano atrás de uma porta ou na parede, de preferência em um local com sombra. embora nada aconteça se o sol tocar algumas horas do dia.
4. Deixamos secar entre 10 e 20 dias, mas a cada 5 dias abrimos e retiramos, cuidando para que as plantas não apodreçam.
5. Após 20 dias e se a secagem tiver sido efectuada correctamente, podemos guardar as nossas ervas.

Seco ao forno

É uma forma mais rápida, mas ao mesmo tempo menos segura, pois algumas propriedades da planta podem ser perdidas.

1. Pré-aqueça o forno a 40ºC.
2. Coloque um papel vegetal na prateleira e coloque a parte das nossas plantas que queremos secar.
3. Leve a grelha ao forno e deixe secar 2 horas com a porta entreaberta.
4. Verifique o seu processo a cada 20 minutos e se ele não queima
5. Assim que o resultado for alcançado, a planta pode ser salva e armazenada.

Estes quatro métodos de secagem de plantas são os mais comuns e utilizados porque, se bem realizados, garantem que a planta desidrate e mantenha as suas propriedades e aroma, o que nos interessa para uso posterior.

Como armazenar plantas secas

Depois de secar as ervas, devemos proceder ao seu armazenamento. Este processo é mais simples que o anterior.

• Primeiro, você terá que decidir se prefere manter suas plantas na configuração atual ou se deseja cortá-las ou transformá-las em pó. Isso pode ser feito com o robô de cozinha ou cortando-os com um motociclista. Além disso, se os secou com um buquê, deve destacá-los com os dedos para poder guardar a parte que se utiliza.

• Em segundo lugar, escolha os recipientes certos. A melhor opção é colocá-los em potes de vidro bem fechados e de cor escura para que a luz solar não os prejudique. No caso de os seus frascos serem transparentes, pode tapá-los com um tecido ou colocá-los num local seco e fresco, onde a luz do sol não alcance. Use latas que se adaptem à quantidade de material que você tem, pois se houver muito espaço, o ar pode se acumular e estragar as ervas.

Você deve levar em consideração a possibilidade de suas plantas estragarem. Saber. Deve-se prestar atenção ao cheiro que exalam ao abrir o recipiente onde os guarda. deve ser fresco e livre de odores estranhos. Também a sua aparência indica se estão em boas condições. O aparecimento de bolor ou umidade no frasco de vidro indica que o armazenamento ou secagem não foi correto e que está danificado. Em ambos os casos, você deve jogar fora as ervas, pois elas não podem ser usadas.

Por último, lembre-se que a secagem é apenas uma das muitas opções que tem para guardar as suas plantas mas que talvez existam outras mais adaptadas às suas necessidades, como a congelação , maceração, armazenamento com sal ou açúcar, etc.

Esperamos que este artigo seja do seu interesse e forneça informações valiosas.