Alfafa: Propriedades, benefícios, contra-Indicações e como tomar.

Alfalfa , Medicago sativa , uma planta herbácea perene com pequenas flores roxas que crescem em cachos. Seu uso tradicional é tanto medicinal quanto alimentício. Para fins medicinais, todas as partes desta planta são utilizadas: raízes, caule, folhas, flores e sementes.

É uma das plantas comestíveis mais nutritivas e na cozinha podemos consumi-la nos rebentos de alfafa ou nos rebentos de alfafa , nas sementes e também nas suas folhas.

Vamos saber qual é o valor nutricional da alfafa, as propriedades, benefícios e utilizações medicinais da alfafa, como tomar alfafa e as contra-indicações da alfafa.

Qual é o valor nutricional da alfafa?

A alfafa pertence à família botânica Fabaceae ou leguminosas (como lentilhas , ervilhas ou ervilhas , grão de bico …) e por isso não é surpreendente que o seu valor nutritivo seja tão benéfico para a saúde como o de outras leguminosas. Embora a alfafa também possa ser consumida como planta medicinal, ou seja, em infusões.

Esta planta é muito nutritiva e sua contribuição em micronutrientes é notável. Contém vitaminas do grupo B, A, C e E, além de minerais como cálcio, cobre, cromo, ferro, magnésio, selênio e zinco. Também possui alto teor de proteína vegetal.

Além disso, os  princípios ativos  da alfafa são muito interessantes, pois nos fornecem flavonóides, fitoestrógenos (isoflavonas e lignanas), fitoesteróis, saponinas, tirotropina, cumarinas e enzimas digestivas.

E não é apenas seu valor nutricional notável. A alfafa é uma planta muito valorizada desde a antiguidade também pelos benefícios da sua ação medicinal :

• Antipirético
• Anti-inflamatório
• Cardiotônico
• Antibacteriano
• Emético
• Antipirético
• Imunoestimulante
• Anti-reumático
• Estômago
• Antidiabético / Hipoglicêmico
• Antiviral
• Diurético
• Antioxidante
• Antiespasmódico
• Anticâncer
• Fungicida
• Anti-hemorrágico

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Propriedades, benefícios e usos medicinais da alfafa

Alfafa para anemia . Devido ao seu teor de vitamina C e ferro, a alfafa pode ser um alimento muito interessante para incluir na dieta de quem deseja prevenir e / ou combater a anemia ferropriva. Pode ser consumido fresco ou cozido em receitas e em infusão para aproveitar suas propriedades.

Alfafa para má digestão . Se você tende a ter digestão pesada e lenta, uma infusão de alfafa após uma refeição pode ajudar a melhorar os processos digestivos, melhorar a absorção de nutrientes e combater a indigestão e a inflamação abdominal.

Alfafa para artrite e osteoartrite . No caso dessas doenças, a alfafa é geralmente aplicada externamente e localmente na área afetada que queremos tratar. Os emplastros de alfafa podem reduzir a inflamação e melhorar a mobilidade para artrite e osteoartrite.

Alfafa para a tireóide . A tireotropina (TSH) contida na alfafa é um análogo do hormônio de mesmo nome que estimula a glândula tireóide. Sempre verifique com seu sistema endócrino sobre o consumo de alfafa se você tiver hipo ou hipertireoidismo ou suspeitar que possa tê-los.

Alfafa para a pele . A alfafa pode ter um efeito muito benéfico na pele principalmente devido ao seu conteúdo de cumarina e tem sido usada com sucesso em casos de dermatite, psoríase, eczema, acne e feridas.

Alfafa para cansaço e fadiga . Esta planta é a nossa aliada na recuperação de estados em que estamos especialmente cansados ​​ou fisicamente fatigados ou em recuperação de uma operação ou estado de convalescença. É uma planta que nos dá vitalidade.

Alfafa para o sistema imunológico . Os brotos de alfafa são especialmente benéficos para estimular o funcionamento do nosso sistema imunológico, melhorando a reação a patógenos como vírus e bactérias. Além disso , os brotos de alfafa contêm glucosinolatos , compostos com ação anticâncer.

Alfafa para retenção de líquidos . Outro efeito da alfafa no corpo é que ela estimula a eliminação de líquidos, algo muito benéfico para pessoas que sofrem de edema e retenção de líquidos.

Alfafa para febre . Um dos remédios naturais para a febre pode ser alfafa. É preparado em infusão e é consumido aos poucos, quando esfria até a temperatura ambiente. A alfafa é usada para baixar a febre devido à sua ação antipirética.

Alfalfa e doenças cardiovasculares . Os fitoestrogênios têm efeito protetor contra doenças cardiovasculares. A incorporação regular de alfafa pode ajudar a prevenir esses tipos de doenças que são tão comuns hoje em dia e estão entre as principais causas de mortalidade.

Alfafa para a menopausa . Os fitoestrogênios desta planta podem ser muito úteis para aliviar os sintomas da menopausa porque aumentam os níveis de estrogênio (hormônio feminino) no corpo.

Alfafa para cólicas menstruais . Para casos de dismenorreia ou menstruação dolorosa, a alfafa pode ser usada alguns dias antes e assim reduzir a dor durante a menstruação.

Alfafa para o sistema urinário . Pode ser um remédio natural para casos de infecções do trato urinário, como cistite, e pode ajudar a prevenir ou melhorar os casos de pedras e grãos nos rins.

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Como tirar alfafa

Existem diferentes maneiras de usar alfafa:

Germinar alfafa . Uma das maneiras mais comuns de comer alfafa é brotando. Você pode ver o processo de germinação aqui . Os rebentos são sempre comidos frescos, não são cozidos.

As folhas de alfafa podem ser consumidas em receitas culinárias como outras verduras de folhas verdes, ou seja, salteadas, em sopas, purês, ensopados, etc. assim como você cozinha, por exemplo, espinafre ou acelga.

Também podemos fazer infusão de alfafa com suas folhas: adicione uma colher de chá de folhas de alfafa cortadas e adicione 200 ml de água bem quente. Cubra e deixe em infusão por 5 minutos. Então nós coamos e bebemos pouco a pouco enquanto esfria.

Contra-indicações de alfafa

Brotos de alfafa ou brotos são contra-indicados durante a gravidez e lactação, assim como brotos e brotos de qualquer outra planta.

As sementes de alfafa contêm alcalóides e devem ser ingeridas sob a supervisão de um especialista.

A alfafa é incompatível com drogas com ação anticoagulante.

Não deve ser consumido em caso de doenças auto-imunes.

Não é recomendado em pessoas com gota ou ácido úrico alto devido ao seu teor de purinas.

Como qualquer outra planta medicinal, não deve ser consumido por mais de duas semanas consecutivas.

Esta é uma informação geral, se você deseja usar alfafa para fins medicinais, coloque-se nas mãos de um profissional que pode indicar algumas orientações de acordo com suas necessidades particulares .