Alface Batavia: chaves para seu cultivo e características

adminmarzo 23, 2022

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Hoje temos uma grande variedade de alfaces para escolher. A maioria deles são diferentes entre si, proporcionando ao consumidor diferentes texturas e sabores. Uma delas, muito particular em seu consumo e cultivo, é a alface Batavia, fácil de identificar e muito saborosa quando utilizada em saladas.

Nesta folha de cultivo, vamos conhecer as principais características da alface tipo Batavia, bem como orientações básicas sobre seu cultivo, com as principais incidências climáticas, irrigação, solo, adubação e possíveis pragas e doenças.

Características da alface Batavia

A alface Batavia está relacionada, em respeito, ao tipo francês. Folhas encaracoladas e botão solto, com uma aparência verde natural muito atraente e arredondada.

Este tipo de alface pode ser cultivado durante todo o ano, escolhendo-se diferentes variedades desta espécie, adaptadas a diferentes variações climáticas. Podemos escolher entre variedades plantadas no outono, como Venegia, Naroa ou Mariola. Com ciclo mais longo no inverno, como Mirari, Matinale ou Negev, e aqueles com ciclo curto na primavera-verão, como Ursa ou Árabe.

Período	data de plantio	Ciclo (dias)	Colheita	variedades
Cair	Setembro Outubro	45-80	outubro dezembro	Neguez, Edurne, Mariola, Matinale, Boavista, Pravia
Inverno	outubro janeiro	75-100	Janeiro Março	Pravia, Nagore, Matinale, Pamina, Bertina, Etablie

Cultivo de alface tipo Batavia

Fases do cultivo da alface

Fase inicial: abrange desde a germinação até o desenvolvimento das primeiras folhas, no viveiro.
Fase intermediária: cobre desde o transplante até a forma de roseta.
Fase do coração: da roseta ao coração.
Fase de reprodução: do final da formação da cabeça até a formação do caule floral e o aparecimento das sementes (fase incombustível).

Climatologia

Temperatura

A alface Batavia adapta-se a diferentes variações climáticas dependendo da área onde se encontra. Não suporta áreas muito quentes porque favorece o aparafusamento e inviabiliza a comercialização. O que você está procurando é uma diferença notável entre as temperaturas diurnas e noturnas.

Temperatura durante a germinação: 18-20 ºC.
Temperatura durante o desenvolvimento: ótima entre 14 ºC e 18 ºC durante o dia e 4-8 ºC à noite.
Danos por frio: entre 0 ºC e -5 ºC, dependendo do tempo de exposição.

Umidade

A umidade relativa ideal para Batávia está entre 60% e 80%. A umidade relativa prolongada acima de 85-90% favorece o aparecimento de doenças relacionadas à podridão, como míldio, botrytis ou antracnose.

iluminação

A alface Batavia é cultivada a pleno sol, com altas necessidades de luz.

Terra

A alface desenvolve um grande número de raízes, embora em nível superficial. Pode crescer em todos os tipos de texturas de solo , embora prefira aqueles profundos, com um nível mínimo de matéria orgânica e que facilitem a drenagem da água. Por esta razão, é necessário um teor mínimo de areia para ajudar a filtrar a irrigação.

Em geral, entre 30.000-40.000 kg/ha de matéria orgânica são fornecidos a cada 4 anos, acompanhando a análise do solo e adaptando o plano de adubação ao suprimento de nutrientes dessa matéria orgânica.

Irrigação

A irrigação para todos os tipos de alface deve ser moderada, evitando que o solo seque completamente. É preferível condicionar a frequência contra o excesso de água.

Um plano geral de fertilização para a alface Batavia pode ser o seguinte, coletado de várias fontes de informação, para um ciclo outono-inverno:

Período	Irrigação (L/m2 dia)	Intervalo entre irrigações	tempo de rega
Plantação	24	0	6
15-21	1,7	3	1,4
22-28	1,8	3	1,4
29-35	23	dois	1,4
36-42	2.4	dois	1,4
43-49	2.6	dois	1,4
50-56	2,8	dois	1,4
57-63	3.1	1	1,4
64-70	3.4	1	1,4
71-77	3.7	1	1,4
78-84	4.2	1	1,4
85-91	4,5	1	1,4
92-98	4.9	1	1,4
98-105	5.3	1	1,4
106-112	5.6	1	1,4

Quadro de plantio de alface Batavia

Um quadro de plantio recomendado para a alface Batavia pode ser de 30-35 cm x 30-35 cm. Isso equivale a densidades de plantio de 6 a 7 plantas/m2. No entanto, esta variedade ainda suporta quadros menores, com até 10 plantas/m2.

Sementes de alface Batavia

Assinante

A alface não é muito exigente em termos de fertilização, mas sem dúvida se consegue aumentos notáveis na produção com o aporte de todos os nutrientes, incluindo os microelementos.

A alface tipo Batavia cultivada organicamente precisa de grandes quantidades de matéria orgânica, fontes de nitrogênio à base de aminoácidos e potássio de sulfato de potássio ou outras fontes orgânicas.

Plano de fertilizantes com fertilizantes inorgânicos

Período	nitrato de amônio	Fosfato monoamônico	Nitrato de potássio	nitrato de cálcio	Sulfato de magnésio
Plantação
15-21	4	dois	5	0	0
22-28	6	dois	7	0	0
29-35	5	4	10	0	0
36-42	dois	4	quinze	0	0
43-49	5	4	19	0	0
50-56	6	6	22	0	0
57-63	4	6	26	8	8
64-70	6	8	29	8	6
71-77	6	8	38	8	6
78-84	6	9	41	onze	13
85-91	9	9	41	onze	13
92-98	10	onze	48	quinze	13
98-105	8	onze	48	19	19
106-112	1	onze	48	23	19
113-119	3	6	18	onze	6
TOTAL	81,00	95,00	415,00	114,00	103,00

Pragas, doenças e fisiopatologias

Principais pragas da alface Batavia

Mosca branca ( Trialeurodes vaporariorum ): muito comum em todos os tipos de culturas. Ele está localizado na parte inferior da folha e suga a seiva. Quando a planta é sacudida, ela voa para longe.
Tripes ( Frankliniella occidentalis ): Cria manchas douradas nas folhas e esconde-se muito bem na formação dos botões.
Verme cinza ( Agrotis sp.): alimenta-se de folhas à noite. Pode ser identificado observando as folhas que são mordidas ou têm buracos.
Mineiros ( Liriomyza trifolii ): criam galerias nas folhas e são facilmente identificáveis. É considerada uma praga secundária.

Principais doenças

Oídio ( Erysiphe cichoracerum ): Este fungo está presente em uma grande variedade de culturas. As primeiras detecções são feitas nas folhas, onde aparecem manchas cinzentas e aspecto pulverulento.
Oídio ( Bremia lactucae ): este fungo que afeta uma grande variedade de culturas também afeta a alface Batavia. Manchas marrons aparecem nas folhas que aumentam de tamanho à medida que a doença progride. São necessárias condições de alta umidade do ambiente (>85%), algo típico de momentos após a chuva.
Esclerotinia ( Sclerotinia sclerotiorum ): causa podridão mole que aparece na base do pescoço, em contato com o solo. Por esta razão, são necessárias condições de alta umidade e, possivelmente, irrigação excessiva.
Alternaria ( Alternaria Dauci – Stemphyllium sp.): causa manchas na forma de manchas marrons, com uma borda amarela facilmente observável. Precisa de condições de alta umidade (superiores a 80%).
Antracnose ( Microdochium panattoniana ): pode aparecer nas folhas externas, delimitando a nervura central, criando manchas marrom-acastanhadas que se tornam avermelhadas com o tempo.
Podridão cinzenta ( Botrytis cinerea ): aparece com alta umidade e em todos os estágios de desenvolvimento da alface tipo Batavia. Nas folhas cria manchas marrons e macias ao toque que apodrecem completamente a alface.
Septoria ( Septoria lactucae ): Em áreas úmidas, o fungo cria pequenas manchas marrons na folha. As manchas são irregulares e estão localizadas entre as nervuras da folha.