Actividades de Inverno para preencher os seus dias gelados

Eu gosto de trabalhar lá fora, mesmo em dias muito frios… a menos que esteja vento. Há algo no vento frio que te corta o coração e te arrepia até aos ossos.

Na verdade, esses dias assustadores são os únicos em que posso me forçar a fazer todas as atividades em casa que, de outra forma, eu adiaria. Mas sempre que surgem esses dias de trabalho interior, faço bom uso deles, fazendo uma longa lista de trabalhos agrícolas valiosos e agradáveis.

Se você está se perguntando como passar aqueles dias de inverno muito frios para trabalhar fora da fazenda, deixe-me compartilhar com você todas as maneiras que eu mantenho ocupado enquanto estou quente e confortável dentro de casa.

A Cozinha

Eu adoro cozinhar e preparar especialidades frias.
dias. Estas experiências são tão sensuais, que se você prestar atenção ao que você é.
que pode ajudá-lo a esquecer como o exterior é desagradável!

1. preparar o próximo jantar

Eu adoro cozinhar. Normalmente preparo pelo menos duas refeições por dia para mim e para a minha família. Mas às vezes estou tão ocupado a trabalhar lá fora que me esqueço de descongelar o assado ou de começar a cozinhar a tempo. Em vez de fazer um prato de massa de 15 minutos ou usar um take-out, eu vou ao meu congelador.

É aqui que eu guardo todas as refeições que preparo com antecedência em dias frios. Faço ensopados, lentilhas guisadas ou ervilhas partidas, chili, caril de carne ou legumes, sopas, e congelo-as para uso posterior. Assim, quando chegar o dia em que eu precisar de uma refeição rápida mas ainda cozinhada do zero, estarei pronta.

2. Fazer pão e bolos para o café da manhã

Os dias frios são o momento perfeito para fazer pão, ou coisas que consomem tempo como croissants, e congelá-los para uso posterior. Em qualquer caso, o aquecimento da casa deve ser aumentado. Para que possa colocar o seu sourdough perto de um tubo de ventilação ou do seu fogão a lenha para lhe dar vida. Você também pode testar a sua massa da mesma maneira.

Além disso, quando você pré-aquecer o forno e cozinhar, ou assar pães planos na cozinha, ele vai adicionar um pouco de calor extra à sua cozinha. Quando este pão quente sair do forno, você pode usá-lo como uma pedra quente para aquecer suas mãos.

3. Preparar a sobremesa

Minha regra sobre sobre sobremesas é que só as como se eu mesmo as fiz ou se um amigo ou membro da família as fez para mim. Caso contrário, digo simplesmente não a guardar doces comprados. Mas eu ainda gosto de doces de vez em quando.

Assim, quando o tempo frio chega, assar alguns lotes de biscoitos ou brownies e congelá-los em porções individuais é uma ótima maneira de manter o seu estoque de panificação em casa.

4. Fazer misturas de chá, ervas e especiarias

Outra coisa boa a fazer num dia de mau tempo é misturar
ervas aromáticas e especiarias. Então, recolhe todas aquelas ervas e especiarias que tens…
está a secar desde o Verão, juntamente com alguns artigos comprados na loja, e eles estão a misturar-se.

Você pode fazer misturas de caril, garam masala, cinco misturas de especiarias, herbes de Provence ou qualquer outra mistura de especiarias que prefira em grandes quantidades. Prepare misturas de chá concebidas para acalmar, energizar ou entreter. Então tenha-os prontos a usar quando precisar deles para o resto do ano.

5. Material de fermentação

Sabes todas aquelas frutas e legumes que levas para o Inverno? Bem, porque não tira alguns deles e os usa para fazer fermento?

As maçãs são usadas para fazer cidra. O repolho torna-se um kimchi caseiro ou chucrute. Você pode fermentar cenouras, beterrabas, nabos e outros para criar saladas laterais saborosas para as refeições de inverno.

Você também pode fermentar suas especiarias para fazer produtos como mostarda fermentada ou gochujang. Economize também uma tonelada de dinheiro ao fazer o seu próprio kombuchá! Se você é realmente aventureiro, o saquê também é um excelente fermento de inverno.

6. Fazer vinagre de fantasia

Você pode fazer o seu próprio vinagre usando restos de comida. Você também pode fazer um vinagre que você gosta mais, infusando-o com ervas e especiarias, que podem ser usadas em saladas e marinadas. Você também pode colocá-los em belas garrafas e dá-los de presente em festas.

Você pode até fazer o clássico frio
e vinagre para a prevenção da gripe, muitas vezes chamado de sidra de fogo ou tónico para quatro ladrões.
É basicamente vinagre infundido com todos os antimicrobianos picantes que você tem.
Gengibre, alho, curcuma, rábano, etc., podem ser infundidos crus.
vinagre para extrair as suas poderosas propriedades.

7. Fazendo cordiais

Tal como no fabrico de vinagre de luxo, pode beber álcool barato e transformá-lo em cordeiros de alta qualidade. Faça do whisky um substituto para o drambuie usando alecrim, coentros e mel. Faça limoncelo com vodka ou rum barato. Estes são excelentes presentes e são perfeitos para as férias.

8. Fazer queijo curado

A menos que você tenha uma caverna de queijo perfeita ou um queijo
geladeira, fabricação
Os queijos curados são muito mais fáceis de fazer com tempo frio. Você pode usar o seu porão, um
um lugar mais fresco em sua casa, ou um edifício parcialmente isolado para a
refinamento.

Enquanto as temperaturas permanecerem acima de zero e abaixo de 60°F, é possível fazer um cheddar de fazenda de 60 dias, com risco limitado de estrago, no inverno.

Fazer uma casa

Não sei quanto a ti… mas a minha casa está a ficar bastante caótica por
Primavera, Verão e Outono. Estou tão ocupada com a jardinagem, a cuidar do gado,
construindo coisas ao ar livre e desfrutando da natureza, o que quase nunca aconteceu.
o tempo passado lá dentro.

Quando chega o inverno, eu mal posso tolerar estar em minha casa até que eu restaure a ordem e acrescente beleza. É claro que também estou completamente falido nesta época do ano por causa das férias e das economias que fiz em sementes, adubo e adubo. Por isso, uma das principais actividades da quinta interior em que estou envolvido é ser criativo dentro de casa.

9. Criar um belo escritório em casa

Pensei que tinha saído do escritório quando comecei…
…da quinta. Agora percebo que até as pessoas no exterior precisam de um espaço interior…
manter registos de jardinagem, planear projectos, organizar livros e muito mais. Apenas
porque a sua casa não significa que não precisa de um escritório organizado para fazer a sua papelada electronicamente.

Reserve um tempo para arrumar o seu escritório ou crie uma área de escritório designada, se ainda não tiver uma. O espaço não precisa de ser grande, só precisa de ser funcional para si.

10. Experimente o Homestead Easy Hacks

Às vezes os projetos mais fáceis são aqueles que
o maior impacto na sua vida. Transformar uma camisola velha num armazém de alho,
brincos de triagem com um envelope inflado, e outras ferramentas simples podem fazer seus
a vida mais fácil em 5 minutos ou menos.

Experimente um simples hack caseiro que não lhe custará mais do que alguns minutos do seu tempo e pode tornar a sua vida mais fácil.
muito mais fácil.

11. 11. Tornando a sua casa mais saudável

Você sabia que, de acordo com o CDC, mesmo pequenas quantidades de mofo podem causar sérios problemas de saúde a indivíduos sensíveis? O Inverno é a altura perfeita para resolver completamente os problemas de bolor e tornar a sua casa mais saudável.

12. 12. Winterizing Your Home

Já agora, porque não tomar medidas para manter o frio e a humidade lá fora? Faça uma inspeção completa da sua casa. Identificar áreas onde há fugas de ar frio ou acumulação de humidade.

Então encontre soluções para parar estas fugas. Isto vai manter
mofo, reduzir os custos de utilidades e ficar mais confortável no frio.
a hora. Soluções simples, como calafetar, remendar ou calafetar, podem cortar
e evitar que pequenos problemas fiquem maiores com o tempo.

Reflexão e destreza

A agricultura familiar não é algo que você conserta e esquece. É uma lista muito longa de habilidades e sistemas que se desenvolvem ao longo da vida. Infelizmente, durante os períodos do ano em que o gado está sendo cultivado, criado e processado, muitas vezes não há tempo para mudar os sistemas ou melhorar as habilidades. Apenas mantenha o ritmo.

No inverno, por outro lado, a natureza está fora de ordem, você pode (esperançosamente)
suficientemente lento para dar um passo atrás e olhar para o panorama geral. Você pode comemorar
o que funciona, fazer planos para consertar o que não funciona, estabelecer metas e fazer pesquisas para
melhorar as suas competências e sistemas.

Aqui estão algumas ideias a considerar nos dias frios para reflectir sobre o seu ano e planear o futuro.

13. Adotar uma abordagem minimalista

É difícil ser um dono de casa minimalista. Precisamos de muitas ferramentas especiais para fazer tudo o que as outras pessoas compram. Além disso, temos animais e jardins para manter. No entanto, ainda há maneiras de adotar a mentalidade minimalista para melhorar a qualidade de vida na fazenda.

Os dias frios são o momento perfeito para recuar e examinar e melhorar as suas práticas de crescimento. Aqui estão 20 práticas minimalistas que utilizo para simplificar as minhas operações agrícolas.

14. O tamanho certo da sua casa

A agricultura moderna pode assumir todos os tipos de formas e tamanhos. Pode concentrar-se em algumas actividades chave para reduzir o seu orçamento e colocá-lo em contacto com a natureza. Também pode ser uma atividade que inclui tudo, onde você tenta fornecer 100% das coisas que você não pode comprar uma vez. Também pode ser algo no meio.

Tire um tempo para rever o seu nível de compromisso e o tempo que você gasta com ele. Certifique-se de que a habitação que constrói é adequada às suas necessidades e ao tempo e recursos de que dispõe. Seja realista e dimensione a sua quinta de acordo com as suas necessidades.

15. Planejamento de novas atividades

No início, tudo relacionado com a agricultura é novo e emocionante. Mas depois de alguns anos, vai ser fácil. Quando as coisas são fáceis demais, elas se tornam chatas.

A maioria de nós precisa de algo novo nas nossas vidas para crescer. Se você quer ficar motivado pela agricultura a longo prazo, pense em seus hábitos. Encontre formas de libertar mais tempo. Então, dê a si mesmo permissão para experimentar coisas novas todos os anos.

Pessoalmente, o crescimento dos alimentos básicos e a criação de animais tornou-se um processo automático para mim. Por isso, consegui reduzir o tempo que passo nestas actividades. Isto levou a novos interesses, como o cultivo de especiarias exóticas, a multiplicação de raças de aves, cabras e porcos, e a criação de um jardim de flores cortadas.

16. Aprofundar suas habilidades

Há muitas oportunidades de treinamento em sala de aula – seja no próprio ritmo ou online – que você pode aproveitar para aprofundar suas habilidades de inverno. Os custos podem variar desde grátis até algumas centenas de euros por uma habilidade que lhe poupará milhares e lhe dará paz de espírito.

Aqui estão algumas ideias para o ajudar a melhorar as suas capacidades em tempo frio:

• Os melhores canais de cozinha no Youtube
• 5 maneiras de melhorar suas habilidades de jardinagem
• 15 filmes de sobrevivência para se entreter enquanto aprende habilidades de sobrevivência
• 10 Ajudando a casa a superar o blues de inverno

Conclusão

É muito mais fácil suportar o frio dentro de casa quando você planejou atividades de cultivo indoor para aproveitar ao máximo o clima. Esperamos que algumas destas ideias o ajudem a manter ocupado até o tempo quente chamar.