A acelga: as melhores variedades, Guia de plantação, cuidados, problemas e colheita

Todo jardineiro deve tentar cultivar acelga em algum momento. Quer seja um principiante ou um jardineiro experiente, as plantas irão recompensá-lo com uma grande quantidade de vegetais de folhas saudáveis sem muito esforço.

A acelga é semelhante ao espinafre, mas tem um sabor mais terroso e vem em muitas cores brilhantes para embelezar o seu jardim. Como os espinafres, a acelga é rica em ferro e outros elementos. É uma grande fonte de vitamina E com baixo teor de gordura, que normalmente obtemos de alimentos gordurosos.

A acelga cresce bem em jardins ou vasos e é um prolífico vegetal de folhas que é rapidamente preparado para o consumo. Também é fácil escondê-lo nos almoços das crianças para melhorar a sua saúde.

Variedades de Chard

Existem muitas variedades de acelgas, que variam na cor e no tamanho.

Foguetão Verde

O Luculo verde é provavelmente o acelga mais comum e mais conhecido. De origem italiana, tem folhas verdes escuras e caules brancos crocantes. É uma boa variedade se você vive em uma área quente, pois é mais tolerante ao calor do que os outros tipos.

Orange Fantasy

Como o nome sugere, uma bela variedade de laranja. Mantém a sua cor mesmo depois de cozinhada. Ambos bonitos e saborosos.

Lâmpadas de néon

Esta variedade colorida é muito bonita num dia de sol, porque as folhas vermelhas, laranja, rosa e amarelas parecem brilhar ao sol. As folhas são particularmente saborosas quando jovens.

Menta

A hortelã é outra variedade comum encontrada com frequência nas lojas. Tem caules de riscas vermelhas e brancas distintas. É resistente a doenças e de crescimento lento.

Barese

A acelga é uma acelga compacta que cresce na Suíça. É uma variedade anã, tem folhas grandes e tenras com caules brancos e amadurece mais cedo do que outras variedades.

Magenta Sunset

Esta variedade de acelgas tem um sabor mais suave e caules cor-de-rosa brilhante. Tende a escapar se exposto a temperaturas frias no início.

Oriole

O triole tem belos caules dourados com folhas verdes escuras. O seu nome vem do pássaro Oriole e acrescenta uma bela cor ao jardim. Amadurece em 60 dias e tolera o calor e o frio.

Gigante Fordhook

Esta acelga verde escura tem folhas grossas e tenras e é prolífica mesmo em tempo quente. Atinge uma altura de 16 cm e amadurece em 60 dias.

Flamingo

Como o seu nome sugere, esta acelga tem belos caules cor-de-rosa. É uma variedade de relíquias que leva tempo a surgir.

Como cultivar acelga

Áreas de cultivo

A acelga cresce bem nas zonas 2 a 10 e é uma planta grande, de clima frio, que também tolera o tempo quente e ensolarado.

Requisitos de luz solar

Chard gosta de sol pleno, mas tolera sombra parcial. Acho que se o tempo estiver mais fresco, o sol é melhor.

Requisitos de solo

Chard gosta de solos férteis, bem compostos e bem drenados. Se o seu solo for particularmente pobre, aplique um fertilizante bem equilibrado uma semana antes do plantio. Chard prefere um pH entre 6,0 e 6,5.

Quando plantar

Plante as suas sementes cerca de 2 a 3 semanas antes da data da última geada. Continue a plantar um punhado de sementes a cada dez dias durante o primeiro mês para garantir um fornecimento contínuo. Você também pode plantar uma colheita de outono 40 dias antes da primeira geada.

Plantio em container

A acelga cresce bem em recipientes, e a vantagem é que você pode colocar o frasco perto da sua cozinha para uma colheita rápida. Utilize uma mistura de terra de boa qualidade para vasos e um fertilizante de libertação lenta especialmente concebido para plantas em vasos.

Sementes germinativas

Você pode semear as sementes no jardim ou em vasos individuais. Plante as sementes no jardim, a meia polegada de profundidade.

Espaçamento

Fileiras de plantas com cerca de 15 cm de distância, porque se tudo correr bem, a sua acelga vai crescer e precisa de muita circulação de ar para ajudar a conter a doença.

Cuidando do Swiss Chard

Fertilizante

Acompanhe a acelga com estrume ou esterco bem apodrecido em meados da estação. Você não quer aplicar muito fertilizante a estas plantas. Com a acelga suíça, quanto maior a acelga, menos boa é, porque algumas variedades perdem o sabor se as folhas forem muito grandes. Você quer cor profunda e brilhante e bom estado em vez de tamanho.

Água

A irrigação constante é a chave para a acelga. Quando o tempo estiver quente, você apreciará uma boa imersão, pelo menos 1 a 2 cm por semana. Regar o solo ao redor da base da planta, não as folhas, para evitar queimaduras solares e doenças.

Estofos

Dê às plantas uma camada de cobertura morta para ajudá-las a conservar água, especialmente em áreas quentes.

Problemas e soluções comuns para Chard

Como a maioria dos vegetais de folhas, insectos como a acelga. Também pode ser suscetível a uma variedade de doenças e problemas. Uma boa manutenção do solo e do jardim irá evitar muitos problemas.

Pulgões

Parece que os afídeos atacam quase todas as plantas. As pequenas pragas sugam a vida das suas plantas de acelgas em crescimento. Pulverize-as de suas plantas com um forte fluxo de água, depois aplique óleo de neem para evitar que elas voltem.

Vermes Cinzentos

As lagartas são as lagartas de uma variedade de traças que voam durante a noite. Eles mordiscam na base dos caules das plantas. Eles podem matar uma fila inteira de acelgas numa noite.

Detenha-os colocando colares de papelão à volta das suas plantas de acelga, mantendo o seu jardim livre de ervas daninhas para evitar que se escondam, e apanhando lagartas à noite.

Para Minhoca de Fio

As larvas do verme de arame são as larvas do guizo. Vivem no subsolo e mordiscam as raízes das plantas. Eles são difíceis de matar. Use repetidas aplicações de sprays de piretrina para controlá-los e introduzir insectos benéficos no seu jardim. Você também pode colocar armadilhas no seu solo.

Nematódeos

Nematódeos são minhocas redondas microscópicas que causam brânquias nas raízes da acelga. Elas podem levar à perda de vigor e reduzir o crescimento das plantas. Compre plantas certificadas como livres de nemátodos e desinfecte as suas ferramentas entre utilizações. Certifique-se também de rodar as suas culturas, o que significa que não deve plantar brassicaceae no mesmo local durante vários anos consecutivos. Se os apanhares, solariza a tua terra para os matar.

Caracóis e lesmas

Qualquer que seja a variedade de lesmas e caracóis na sua área, você vai adorar a sua acelga. Eles reproduzem-se rapidamente e vão devorar os seus preciosos legumes verdes.

Acho que a melhor maneira de nos livrarmos dele é em duplicado. Use uma bola de caracol para crianças e animais de estimação. Há alguns que são à prova de água, por isso podem ser substituídos com menos frequência.

Depois saiam à noite e escolham-nas à mão das plantas. Ou as esmago ou faço o que faço e as alimento para as tuas galinhas. Se queres fazer isso, não envenenes os caracóis com chumbo.

Mineiro de folhas

Os danos causados pelos mineiros de folhas são representados por pegadas através das suas folhas verdes. As larvas desta pequena mosca enterram-se na folha. É desagradável, e ninguém quer comer acelga que se pareça com isto.

Descobri que esse é o meu problema número um com o Chard. Use um pesticida geral ou, se preferir, um spray regular de óleo de neem.

Pulgas

Estes pequenos insectos deixam buracos nas folhas, muitas vezes chamados buracos de bala. Os escaravelhos das pulgas são normalmente demasiado pequenos para causar muitos danos, mas podem propagar a doença entre as plantas.

Eu prefiro usar óleo de neem do que um inseticida para escaravelhos das pulgas, mas você tem que aplicar óleo de neem no início da temporada para fazer muito bem.

Leaf spot Circospora

É uma doença fúngica que afecta a maioria das plantas e forma manchas inestéticas na parte folhosa da acelga. Eu vi ficar tão mal que a folha parece ter um bolor cinzento na superfície. Tanto o desempenho como a qualidade da planta são afetados. Eventualmente, a planta infecta os que a rodeiam.

Há vários fungicidas disponíveis para controlar a mancha foliar, mas normalmente retiro a planta inteira e descarto-a, não na pilha de compostagem. Pratique um bom saneamento do solo e remova os detritos e vegetação morta do seu jardim.

Oídio

A humidade e o excesso de humidade são as causas mais comuns desta doença. Evite regar as folhas e assegure-se de que há espaço suficiente entre as plantas. Apanhar regularmente folhas para afinar plantas individuais.

Se você vir o sinal indicador de uma marca cinzenta empoeirada se formando nas folhas, remova as partes afetadas e descarte-as. Depois pulverize as plantas com um fungicida contendo cobre.

Podridão Bacteriana Suave

A podridão mole bacteriana é uma das doenças mais devastadoras para os produtores comerciais. Uma vez que a tens, não podes curá-la e ela pode destruir as tuas plantas.

O controlo da água é a sua melhor opção. Não regar demais as plantas, aplique água nas raízes, deixe muito espaço entre as plantas e água pela manhã para que as plantas possam secar à tarde.

Esterilize ferramentas entre utilizações, mantenha os seus canteiros livres de ervas daninhas e deite fora quaisquer plantas infectadas que encontre.

Brincos

O caracóis é um vírus que é espalhado por gafanhotos. Para evitar esta doença, é melhor controlar as pragas com óleo de neem ou pesticidas.

Vírus do Mosaico

O vírus do mosaico aparece como manchas nas plantas, folhas enrugadas, veias amarelas e crescimento atrofiado. Trate plantas com óleo de neem, camas de ervas daninhas, esterilize ferramentas entre usos e destrua qualquer planta infectada.

Plantas de acompanhamento para acelga

Tenta crescer acelga com ela:

• Tomate
• Couve
• Brócolos
• Rabanete
• Alface
• Aipo
• Cebola
• Alho
• Leek
• Cebolinho
• Feijões
• Ervilhas

Não plantar acelga com :

• Pepino
• Milho
• Melão
• Batata

Colheita e Uso da Carda

Use uma faca afiada e corte as grandes folhas exteriores no fundo do caule a cerca de um centímetro do chão. Não se sinta tentado a rasgar ou quebrar o caule, pois isso pode danificar a planta e permitir a entrada de doenças. As plantas estão prontas 40 a 60 dias após o plantio, quando têm de 6 a 8 cm de altura.

Uma das grandes vantagens da acelga é que você pode pegar as folhas maiores conforme precisar e permitir que as menores cresçam. Algumas plantas saudáveis devem durar na sua família durante toda a estação, especialmente se você cambalear a plantação.

A acelga é versátil e saborosa. Salteie-o em um pouco de manteiga e noz-moscada recém moída, adicione-o a qualquer momento durante o cozimento ou coma-o fresco, fatiado em saladas. Acrescente-o aos pratos de massa e use-o em vez de espinafres.

Coloquei-o no liquidificador para fazer hambúrgueres e os miúdos não sabem que está lá.

Você tem alguma dica sobre como preparar este vegetal nutritivo? Compartilhe-os nos comentários.