9 Benefícios para um ano comer Saúde pepino

O pepino é uma planta que recebe o nome científico de Cucumis sativus, você sabia que botanicamente o pepino é na verdade uma fruta? Além disso, o pepino pertence à mesma família botânica do melão , da melancia e da abóbora, entre outros vegetais e frutas.

A origem do cultivo do pepino remonta a 3000 anos atrás e era cultivado na Índia. Os benefícios nutricionais do pepino também são conhecidos há séculos. Por exemplo: o suco de pepino era usado para repor eletrólitos, antes que existissem as bebidas energéticas.

Não é por acaso que o pepino é um dos alimentos sazonais do verão: é muito refrescante e hidrata nos meses mais quentes do ano.

Neste artigo você conhecerá o valor nutricional do pepino, quais os nutrientes que ele nos fornece, suas propriedades e quais os benefícios que tem para a nossa saúde e quais as contra-indicações que o consumo do pepino pode ter, quem deve moderar ou reduzir sua ingestão.

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Valor nutricional de 100 gramas de pepino (com sua casca)

• 15 calorias
• 3,6 gramas de carboidratos
• 0,7 gramas de proteína vegetal
• 0,1 gramas de gordura
• 16,4 microgramas de vitamina K
• 7,0 microgramas de folato
• 105 UI de vitamina A
• 16,0 miligramas de cálcio
• 2,8 miligramas de vitamina C
• 13,0 miligramas de magnésio
• 147 miligramas de potássio
• 6,0 miligramas de colina
• 24,0 miligramas de fósforo
• 1,3 micrograma de flúor

O Instituto de Ciências Farmacêuticas da Índia relatou que o pepino contém flavonóides e taninos , sugerindo que esses compostos seriam os responsáveis ​​pelos benefícios do pepino à saúde, como seus efeitos analgésicos e ação antioxidante devido à redução de radicais livres e retardamento do envelhecimento.

Mas os pepinos também exercem atividade antidiabética e hipolipemiante, por isso são um alimento muito benéfico que não devemos deixar de aproveitar quando está na estação, inclua-o em suas refeições!

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9 benefícios para a saúde do pepino

• Fonte de antioxidantes

Os compostos bioativos do pepino são múltiplos e incluem glicosídeos, cucurbitáceas, lignanas, flavonóides, entre outros. Esses compostos são conhecidos por terem habilidades de combate ao câncer, protegendo as células dos danos causados ​​pelo estresse oxidativo.

Cucurbitas têm efeitos redutores do câncer e são capazes de ativar proteínas antitumorais.

Comer muitos alimentos ricos em antioxidantes pode ajudar a diminuir o risco de câncer.

• Muitos nutrientes, poucas calorias

O pepino é uma fruta com alto teor de água que oferece excelentes vitaminas e minerais com baixas calorias.

Ideal para dietas saudáveis ​​e emagrecimento, já que você pode comer grandes quantidades e se sentir saciado sem adicionar carboidratos ou calorias extras. É 95% água, por isso consumi-la ajuda a matar a sede e a prevenir a desidratação, que é muito importante em climas quentes.

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• Elimina toxinas do corpo
  

O consumo de pepinos pode ajudar a estimular a limpeza do fígado, removendo as toxinas acumuladas no sangue e nos intestinos.

É um alimento que funciona como um diurético natural e ajuda o organismo a produzir mais urina, conseguindo uma melhor desintoxicação. Além disso, reduz o inchaço e a retenção de líquidos.

• Embeleze a pele por dentro e por fora
  

Embora saibamos que é importante cuidar da pele aplicando óleos e cremes, o mais importante é cuidar da pele por dentro, com uma boa alimentação. Além de podermos aproveitar os benefícios nutricionais do pepino ao comê-lo, também podemos aplicá-lo externamente e diretamente na pele.

O suco de pepino fresco é usado para nutrir naturalmente a pele danificada, seca ou sensível, hidratando-a e amaciando-a. Aplicar com gaze limpa ou algodão, esfregando levemente.

Estudos mostraram que fatias de pepino colocadas diretamente sobre a pele têm um efeito calmante e refrescante contra irritação, inchaço e acne .

• Combate doenças cardiovasculares

Os lignanos encontrados no pepino têm efeitos benéficos no combate às doenças cardiovasculares: desde a redução do colesterol total e de baixa densidade (LDL) até a melhora da pressão arterial.

Seus minerais como potássio e magnésio são importantes para manter um coração saudável.

• Melhorar a constipação

Na medicina ayurvédica, é comum o uso de sementes de pepino por seu efeito curativo para prevenir e aliviar a constipação .

Os eletrólitos e o magnésio do pepino hidratam o revestimento digestivo incluindo o intestino, o que mantém um ritmo mais regular dos movimentos peristálticos e ajuda a usar o banheiro corretamente.

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• Equilibra o pH do corpo

O pepino é um alimento alcalino que neutraliza os efeitos de uma dieta ácida, protegendo assim o corpo de doenças que se desenvolvem em ambiente ácido e de inflamações, equilibrando o pH.

Limitar o consumo de alimentos fritos, açúcar e carboidratos refinados ajuda a manter um pH mais alcalino.

• Ossos fortes

A vitamina K fornecida pela ingestão de uma xícara de pepino ajuda a manter a densidade mineral óssea para preservar uma estrutura óssea correta de nossos ossos.

Também ajuda na coagulação do sangue e melhora as funções neurológicas.

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• Previne dores de cabeça

Muitos estudos demonstraram que alimentos ricos em água e magnésio , como pepinos, combatem as dores de cabeça ajudando a equilibrar os fluidos do corpo, prevenir a desidratação e diminuir a inflamação.

Quando evitar consumir pepino? Contra-indicações de pepino

Existem muito poucos riscos que a ingestão de pepino pode causar e são poucos os casos de pessoas que apresentaram complicações com a sua ingestão.

Se for alérgico, deve evitá-lo, pois alguns compostos do pepino podem desencadear uma reação alérgica, embora seja muito rara, causando inchaço da língua, boca e garganta.

A Cucurbitacina em algumas pessoas sensíveis pode causar indigestão e gases no estômago.

Como você pode ver, é uma fruta que nos oferece muitos benefícios.

Outro aspecto a se considerar na hora de comprar pepinos é a escolha dos que são ecológicos ou orgânicos, evitando assim os altos níveis de produtos químicos sintéticos que eles podem conter, principalmente se forem cultivados em solos contaminados com agrotóxicos.

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Origens

1. https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2439/2
2. D Kumar, S Kumar, J Singh, et al. Eliminação de Radicais Livres e Atividades Analgésicas de Extrato de Fruta de Cucumis sativus L. J Young Pharm. 2010 Out-Dez; 2 (4): 365–368.
3. Ríos JL, Andújar I, Escandell JM, Giner RM, Recio MC. Cucurbitacinas como indutoras de morte celular e uma rica fonte de compostos anticâncer em potencial. Curr Pharm Des. 2012; 18 (12): 1663-76
4. Mukherjee PK, Nema NK, Maity N, Sarkar BK. Potencial fitoquímico e terapêutico do pepino. Fitoterapia. Janeiro de 2013; 84: 227-36