7 Dicas úteis para gerir a colheita de Verão quando não se tem muita ajuda
Você é um jardineiro solteiro, tem um cônjuge ou parceiro, mas eles não o podem ajudar a jardinar?
Quando chega o verão, a pressão é sobre o jardineiro apaixonado. As plantas estão começando a produzir, e pode ser difícil acompanhar quando se trabalha sozinho.
A certa altura eu tinha até sete pessoas trabalhando na nossa cozinha para ajudar com a lata e também para ajudar no jardim ao mesmo tempo. Isso foi há anos, antes da morte da minha sogra e antes do trabalho do meu marido se tornar mais exigente.
Hoje, meus filhos estão crescendo e estão menos em casa, meu marido deixou o trabalho mais vezes, e eu me encontro sozinha carregando o fardo do trabalho em nossa fazenda. Pode ser desanimador, mas aprendi algumas dicas para ajudar aqueles de nós que jardinam ou cultivam sem muita ajuda.
É assim que você pode crescer e preservar sua comida, mesmo que você voe sozinho:
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1. organizar-se
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Sou um grande crente na organização. Eu também acredito que você pode viver a vida intencionalmente ou simplesmente deixar a vida acontecer com você. A escolha é sua, e tudo começa com o seu nível de organização.
A maioria de nós é gente ocupada. No meu caso, trabalho em casa, educo os meus filhos, cuido de uma casa, dirijo uma quinta e cultivo três hortas para preservar os alimentos.
Não há necessidade de fazer um biscoito pelos meus esforços, eu sou apenas uma pessoa ocupada e não sou diferente de muitas outras pessoas ocupadas neste mundo.
No entanto, sei que tenho balas suficientes no ar em qualquer altura. Se eu for desorganizado, a minha vida vai condenar-me de uma só vez.
Portanto, eu sou uma pessoa organizada. Eu tomo o tempo para trabalhar durante o dia, planejo refeições para agilizar a cozinha, tenho dias para lavar e limpar, e também mantenho um horário para a nossa fazenda e jardim.
Por exemplo, eu sei que as quartas-feiras são os dias em que as minhas áreas de estimação são limpas. Eu limpo às sextas-feiras e lavo roupa às segundas e quintas-feiras.
Às terças-feiras, eu monto as camas elevadas no nosso jardim e divido o resto do meu jardim em filas onde espalho o trabalho uniformemente durante toda a semana.
Eu tento não passar mais de três ou quatro horas por dia trabalhando fora para cuidar dos nossos jardins e cuidar da nossa fazenda. O meu objectivo é estar dentro de casa para bater o calor sempre que possível.
A agenda dele pode não ser como a minha. Você pode ter mais ou menos a acrescentar. De qualquer forma, é importante sentar-se, descobrir o que você precisa fazer em uma semana e criar um horário de hora em hora para ajudá-lo a planejar como tudo pode ser feito.
2. tratar um pico de cada vez
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Um problema que eu encontrei este ano foi que tudo estava pronto para ser colhido ao mesmo tempo, e tudo estava em abundância. Maravilhoso, por um lado, mas avassalador, por outro.
Como plantei muitos dos nossos legumes mais perto e com cobertura vegetal também, a monda tornou-se menos lenta, apesar de a horta ser maior. Agora eu tenho mais tempo disponível para colher cada dia.
Durante algum tempo, senti que depois de terminar a colheita dos feijões verdes, mal tinha tempo para os poder apanhar antes de ter de colher mais. Também não estou a falar em escolher pequenas quantias de dinheiro.
Nas últimas duas semanas, colhi 100 galões de feijão verde. É muito trabalho quando se faz tudo isso com pouca ajuda.
Tenho sorte de meu marido poder me ajudar quando está em casa nos fins de semana, e de meus filhos estarem prontos para me ajudar quando voltarem para casa.
Mas isso ainda me deixa coberto de vegetais a maior parte do tempo. A única coisa que aprendi foi como gerir uma colheita de cada vez.
Em outras palavras, eu não apanho outro lote de feijão verde até ter colhido e armazenado o primeiro lote. Este processo evita que eu fique sobrecarregado.
Eu vou fazer o mesmo que fiz com os nossos tomates. As únicas excepções são os pepinos, abóboras e pimentos. Eu escolho estes itens diariamente porque posso processá-los rapidamente.
Na maioria dos dias, eu congelo rapidamente a abóbora, os pepinos são colhidos até estarem prontos para serem temperados ou picados, e as pimentas que eu guardo para marinar ou comer quando chegam.
Para os outros vegetais, estou a adiar a colheita até ter processado a última colheita.
3. A ave precoce tem a minhoca
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Se você é jardineiro ou agricultor, provavelmente já notou que é melhor trabalhar pela manhã antes que o sol o queime.
Se você trabalha sozinho, é melhor se levantar cedo e aproveitar ao máximo o dia. Porquê? Porque você tem mais a ver com ambas as mãos.
Por isso, se estiveres a jardinar sozinho este ano, põe o alarme e mexe-te com o sol. Quanto mais cedo você começar, mais provável é que termine antes de chegar a parte mais quente do dia.
Eu tento fazer a maior parte do meu trabalho lá fora antes do almoço. Desde então, tenho trabalhado dentro de casa para conserva, tarefas domésticas e meu trabalho remunerado durante a parte mais quente do dia.
Quando o sol se põe, eu volto e termino o que não fiz antes.
É essencial levantar cedo para cuidar de um jardim você mesmo, pois isso ajuda a manter o calor afastado.
4. Leve-me ao limite
Sabias que tinhas um limite? Quando eu era mais novo, não sabia que existiam limites para mim. Quanto mais velho fico, mais o meu corpo me diz o contrário.
Este Verão, aprendi sobretudo os meus limites. Durante as duas primeiras semanas do verão, percebi que tinha de aprender a ouvir o meu corpo ou pagaria por ele no final do verão.
Agora começo a trabalhar cedo na parte mais fria do dia, mas também sei quando parar. Há um certo momento no meu dia em que o meu corpo diz: «Pare!
Quando recebo a mensagem, ponho o alarme no meu telefone durante 20 minutos. Faço uma sesta, levanto-me, faço um café e começo de novo.
É incrível como 20 minutos de descanso no meio do dia podem fazer uma grande diferença para mim, mas é verdade.
Se sentires que te estás a esforçar demasiado, não desanimes. Em vez disso, considere tirar uma soneca durante o dia para que o seu corpo possa descansar antes de sair.
É importante conhecer os seus limites e quando parar. Isto pode ajudá-lo a manter-se saudável mesmo que esteja a carregar uma carga pesada durante a época da colheita.
5. Sem espaço para stress
Quando você faz muito trabalho físico no jardim, colhendo e armazenando alimentos, é fácil começar a sentir-se estressado.
Você pode estar olhando para o jardim e sentir-se sobrecarregado e não consegue acompanhar. É muito importante mudar a sua forma de pensar.
Não há espaço para o stress quando já estás a carregar uma carga destas. Aprendi que vou chegar à próxima colheita quando lá chegar.
Se eu perder um produto, não é o fim do mundo. Eu considero-o ração de galinha grátis. Posso não armazenar o alimento perdido como esperava, mas poupo dinheiro ao comprar mais ração para os animais naquele momento, o que também me ajuda.
Olhe para o lado positivo e perceba que você só pode fazer o que pode.
6. Cuide de si
Se você quer que seu corpo apoie a jardinagem, a colheita de uma ou mais hortas e o armazenamento de alimentos, você precisa ter certeza de que alimenta seu corpo adequadamente.
Meu ponto é que você não pode pular refeições ou comer comida de plástico tentando ser produtivo e esperar que seu corpo se aguente.
Você precisa de tempo para beber muita água, comer alimentos saudáveis e descansar o suficiente durante o dia, mas especialmente à noite.
Quanto melhor cuidares de ti, melhor te vais sentir e mais energia vais ter de dedicar às tarefas que tens em mãos.
7. Seja realista
Finalmente, é importante ser realista e estabelecer expectativas realistas. Quando começar a época de jardinagem, admito que tenho objectivos irrealistas para mim.
Este ano, pensei que teria tempo para gerir três jardins, armazenar comida, trabalhar, cuidar da nossa casa, quinta e família, e ter tempo para coser.
Eu consegui fazer tudo menos trabalhar na minha costura. A verdade é que você tem que olhar para o que você quer fazer e perceber quando você adicionou muitos itens à sua lista.
Quando você reconhecer este problema, esteja preparado para remover certos objetivos ou itens da sua lista de espera.
Perceba que você é uma pessoa que pode fazer muitas coisas, mas que não é capaz de fazer tudo ao mesmo tempo.
Espero que estas dicas o ajudem a ser mais organizado e eficiente ao tentar carregar o fardo da jardinagem ou da agricultura sozinho ou sem muita ajuda a maior parte do tempo.
É possível, mas às vezes é cansativo. Não se esqueça de descansar e ser bom para si mesmo. Embora comer seja importante, cuidar de si próprio no processo deve ser a sua primeira prioridade.
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