4 maneiras rápidas de armazenar sementes de tomate para a sua próxima época de plantio
Sabia que não tem de comprar as suas sementes de tomate todos os anos ou a cada dois ou três anos?
Agora sabes que não é preciso. Queres saber porquê?
Porque se você tem plantas de tomate, então você tem sementes e provavelmente mais sementes do que você realmente precisa.
Mas como se obtém as sementes das plantas de tomateiro e como se armazenam?
Estás com sorte porque é disso que se trata este posto. Na verdade, existem vários métodos para preservar as sementes de tomate, e nós vamos cobrir cada um deles.
Aqui está como guardar as suas sementes de tomate:
Método 1: Fermentação
A fermentação das sementes de tomate é um método um pouco mais complexo, na minha opinião. Mas se você gosta, então você deve segui-lo.
Você vai começar por apanhar os tomates maduros e depois enxaguá-los. Você pode fazer isso ao mesmo tempo, pegando-os de um grande balde e despejando água sobre eles. Você vai sacudir os tomates para remover a sujeira.
Se você preferir pegar e lavar, você também pode fazer isso. Certifica-te apenas que os teus tomates estão do lado mais limpo.
Depois ele corta os tomates. Mais uma vez, certifica-te de que estão maduros. O truque para este passo é separá-los por variedade.
Por exemplo, se você cortar tomates para carne, você terá que fazer tudo ao mesmo tempo para que você não misture as sementes.
Depois de cortar os tomates, você terá que espremê-los para que todo o suco, polpa e sementes saiam do tomate.
Agora, se fores mais forte, podes deixar os tomates inteiros e esmagá-los no balde. Mas se você é como eu e não pode fazer isso, certifique-se de espremer os tomates fatiados em um recipiente para que você não faça bagunça em todo lugar.
Ao terminar a prensagem, você vai querer colocar toda a polpa, suco e sementes em um recipiente coberto. Por mais tentador que seja adicionar água a esta mistura, não o faça. Vai retardar o processo de fermentação. Ponha o recipiente de lado durante 3 dias.
No entanto, não se esqueça de o guardar num local onde a temperatura não exceda os 70 graus Fahrenheit. Você precisará mexer a mistura pelo menos uma ou duas vezes ao dia. A idéia é mergulhar a polpa novamente nos sucos para que a mistura continue a fermentar.
Dica: Se você já fermentou alimentos, você sabe que o bolor pode ser um problema. Ao mergulhar a polpa de volta no suco, evitará problemas de bolor.
Mas se o bolor se formar na sua mistura, esteja ciente de que não danificará as suas sementes, a não ser mudando a sua cor.
Uma vez transcorridos os três dias, você deve despejar a mistura fermentada em um recipiente que possa conter três vezes a quantidade de água no recipiente em que se encontrava na época.
Depois verterá a água polpuda em que as suas sementes fermentaram. Tenha cuidado para não derramar as suas sementes. As boas sementes vão afundar até ao fundo do recipiente.
Em seguida, lave as suas sementes e repita isto duas ou três vezes até que as suas sementes estejam limpas.
Finalmente, coloque as sementes em um prato e deixe-as secar completamente. Quando estiverem completamente secos, deve guardá-los num saco selado, num local fresco e seco. Um frigorífico é uma boa ideia, mas não congele as suas sementes, pois isto pode danificá-las.
Método 2: secagem ao sol
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por Affnans Aquaponics
Secar ao sol é provavelmente a minha maneira favorita de armazenar sementes. A razão é que é simples e há muito pouco alarido sobre isso. A desvantagem é que você terá sementes na sua propriedade.
Portanto, se fores uma pessoa super limpa, podes achar aborrecido. Vou ser honesto com você, sou uma dessas pessoas super limpas, mas depois de perceber quanto dinheiro eu estava economizando ao seguir esses poucos passos, me forcei a fechar os olhos por algumas semanas por ano.
Você vai começar este método colhendo os seus tomates. O que eu costumo fazer é preparar os meus tomates para as conservas. Isto significa que os lavo, corto e processo em tomates esmagados para que possam ser usados em muitas receitas de conservas.
No entanto, a vantagem é que, ao fazer isto, tenho dificuldade porque a planta alimentar vai separar a polpa e as sementes para mim.
Depois pego nesta mistura e ponho-a num prato com uma toalha de papel. Vou secar a mistura o máximo possível e colocá-la no meu alpendre coberto. Isso funciona para protegê-los da chuva, e eu os deixo sentados por algumas semanas até que eu passe e os lembro novamente (normalmente.)
Durante este período você pode ver a formação de bolor nas sementes. Como mencionado acima, isto não lhes faz mal, apenas muda um pouco a sua cor.
Finalmente, quando sei que as sementes estão boas e secas, trago-as e ponho-as num saco selado ou numa garrafa de remédio velha. A que eu tenho em mãos.
Mas tenho um conselho para ti. Costumo processar os meus tomates uma variedade de cada vez. Portanto, certifique-se de rotular o seu prato de papel enquanto as sementes estão secando para lembrar que tipo de tomate é.
Caso contrário, você pode pensar que está plantando um monte de tomates de carne e uma tonelada de tomates cereja aparecem. A organização é a chave para este método (e para a maioria dos outros métodos) de armazenamento das sementes de tomate.
Método 3: secá-los
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via permaculturenews.org
Talvez estejas a pensar: «Não é disso que se trata este artigo todo?» Bem, é mesmo.
Mas quero dizer usar um desidratador para secar e armazenar as suas sementes de tomate. Você pode comprar um desidratador, ou pode construir um você mesmo. Na verdade, já fizemos as duas coisas, por isso é o que é mais confortável para ti.
Este método é muito semelhante ao acima mencionado, com a excepção do processo de secagem. É muito mais rápido do que secar as sementes ao sol, e o desidratante toma o lugar do sol real.
Por isso, vais começar por apanhar os tomates. Eu recomendo colher diferentes variedades em diferentes cestas ou baldes.
Então teremos que lavá-los. Como disse antes, normalmente guardo as minhas sementes no final da época das conservas. Quando eu sei que não vou mais enlatar muitas coisas, divido meu enlatamento por variedade para poder matar dois coelhos com uma cajadada só.
Por isso vou cortar os tomates, cozinhá-los e passá-los pela minha fábrica de comida. No final deste processo, toda a polpa e as sementes são deixadas no topo da fábrica, enquanto o resto foi para o frasco por baixo.
Vou então pegar na mistura e secá-la com uma toalha de papel.
Depois, eu desligo a mistura toda para o desidratante. Eu gosto porque também faço duas coisas ao mesmo tempo aqui. As sementes secam no desidratador, mas as cascas também.
Agora, ao contrário de quando se secam ao sol, as peles não ficam com bolor. Eles apenas secam. Isso é óptimo porque depois eu uso um moedor de café para esmagar as peles em pó de tomate. É um ótimo substituto para a pasta de tomate ou um ótimo complemento para sopas ou molhos.
Mas no final, também terei todas as minhas sementes secas. Normalmente deixo o meu correr durante um dia ou dois para ter a certeza que estão mesmo secos.
No entanto, você pode cheirá-los e observá-los quando achar que estão secos o suficiente. O seu desidratante pode precisar de mais ou menos tempo. O meu tempo vai variar dependendo se eu uso o meu desidratador caseiro ou comprado na loja. Eu normalmente uso o caseiro porque tem uma capacidade maior.
Assim, quando tudo estiver seco, basta colocar as sementes num saco selado e armazená-las num local fresco e seco. Lembre-se que a refrigeração funciona bem. Na verdade, guardo as minhas sementes em frascos de comprimidos velhos que os membros da minha família guardam para mim.
Depois etiqueto-os e coloco-os numa gaveta escura. Assim, eles são facilmente organizados, mas passam despercebidos.
Método 4: Eles são voluntários
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por Serendipity: A Vida é um Jardim
Normalmente acabo usando este método todos os anos, mesmo que não seja intencional. No final da época de crescimento, se você não arrancar os seus tomateiros e todos os frutos que eles produziram, você provavelmente vai acabar com o que chamamos de «plantas voluntárias».
No entanto, algumas pessoas usam este método todos os anos para não terem de guardar sementes ou plantar um jardim. Na verdade, é uma ideia muito boa.
Portanto, se você não faz a rotação de culturas com freqüência e gosta de plantar coisas no mesmo lugar ano após ano, este método pode ser o certo para você.
Você vai começar plantando o seu jardim nesse ano. Junte as suas colheitas e use-as como faria de qualquer maneira. Qualquer fruto que vires a cair do chão a partir das tuas plantas de tomate, deixa-o lá.
Basicamente, o que vai acontecer é que o tomate vai começar a fazer fertilizante. Com este processo de compostagem, as sementes serão enterradas no solo.
Então, na próxima primavera, a germinação terá lugar e uma planta voluntária aparecerá. Se você deixar isso acontecer em toda a fila de tomates, você vai acabar com um número de voluntários (geralmente).
Mas podes até acabar com demasiadas plantas voluntárias. Dito isto, cuidado com o seu jardim quando as plantas começarem a aparecer. Talvez tenha de ir lá fora e reduzir um pouco a sua população.
Então você vai começar a alimentar as plantas que você mantém como alimentaria qualquer planta que você mesmo tenha plantado. É tudo o que você tem que fazer para salvar suas sementes com plantas voluntárias. Pode não parecer tão organizado como alguns dos outros métodos, mas também não leva tempo extra.
Por isso, deixo-vos a ponderar os prós e os contras e ver se este método é viável para vocês. Como eu disse, todos os anos eu me encontro com plantas voluntárias sem sequer tentar. Não consigo imaginar quantos deles seriam se você tivesse bom solo e tentasse incentivar os voluntários a se apresentarem.
Bem, agora tens quatro métodos para armazenar as tuas sementes de tomate. Alguns são mais extensos do que outros, e alguns são muito mais relaxados. Tudo depende das suas preferências e de como você escolhe organizar o seu equipamento de jardinagem.
Agora que você sabe como armazenar sementes de tomate, aqui é onde você pode aprender a cultivar tomates.
