21 tipos de manjericão que são bonitos, saborosos e bastante deliciosos
O meu marido e eu plantamos recentemente um grande jardim de ervas na nossa nova casa. Lembro-me de quando plantamos o nosso jardim de ervas na nossa antiga casinha.
Nós começamos as plantas a partir da semente e plantamos apenas o que sabíamos que iríamos usar.
Desta vez foi um pouco diferente. Mudámo-nos mais tarde, na época de crescimento, por isso tínhamos duas opções. Espere até ao próximo ano para começar as nossas próprias plantas ou compre-as num viveiro. Decidimos ir em frente e comprá-las em um berçário para que tivéssemos nossas ervas anuais para usar nesta estação, e nossas perenes no solo agora.
Mas fiquei surpreendido por ver todas as diferentes variedades de manjericão. Adoro manjericão e o uso muito, mas começamos com o manjericão doce anos atrás, e eu nunca diversifiquei de lá.
Bem, isso mudou este ano. Por isso, gostaria de partilhar o conhecimento e informá-lo das diferentes variedades de manjericão que encontrei. Portanto, se desejar, também pode ramificar-se no seu jardim de ervas!
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Aqui estão os diferentes tipos de manjericão:
1. manjericão doce
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através da Bentley Seed Co.
Vou começar com o que a maioria das pessoas sabe. O manjericão doce é o manjericão tradicional que a maioria de nós usa em nossos molhos de tomate, pesto, sopas, e eu o uso muito para fazer meus próprios temperos italianos.
Portanto, se você quiser se ater ao que você sabe, esta variedade de manjericão provavelmente cresce bem em lugares muito ensolarados e quentes. Por isso, se apanhares sol, planta-o lá.
2. Manjericão genovês
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através de Rareseeds.com
É uma variedade de manjericão doce. Mantém o aspecto e o sabor clássico do manjericão, tornando-o uma combinação natural para a cozinha pesto e italiana.
Mas você saberá a diferença entre manjericão doce e manjericão genovês porque o manjericão genovês é mais liso e afiado do que o manjericão doce tradicional. Tem também um sabor mais aromático.
3. Napoletana de manjericão
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através do Root Simple
Esta é outra variedade de manjericão doce. Permanece fiel ao sabor tradicional do manjericão, embora seja um pouco mais picante do que outras variedades de manjericão doce.
Devido ao seu sabor tradicional (embora mais picante), faz um excelente pesto. Portanto, se você quiser algo semelhante ao manjericão doce, mas com um pouco mais de sabor, então você pode gostar desta variedade.
4. Basílico Italiano, Folha Grande
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com sementes orgânicas de alto rendimento
Se você encontrar um tipo de manjericão que cheira e sabe um pouco mais doce, você pode ter encontrado esta variedade. Diz-se que tem um cheiro e sabor mais doce do que o manjericão genovês.
É por isso que ainda pode ser usado para fazer tudo o que outras variedades de manjericão doce podem fazer. Se és um doce, então provavelmente vais adorar esta variedade.
5. Manjericão em folha de alface
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através de Rare Seeds
Esta é a nossa última variedade de manjericão doce. É uma das maiores variedades de manjericão doce e, portanto, a mais produtiva.
Esta variedade será, portanto, boa para pesto ou óleo. Você pode fazer uma infusão de óleo, ou usá-lo no óleo em que você molha o pão. Que delícia! É o meu preferido!
6. Basílico opala escuro
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através do banco de sementes
Este manjericão é único por causa da sua cor escura. Você pode nunca ter considerado adicionar ervas aos seus arranjos florais, mas depois de ler este artigo, esperamos que você mude de idéia.
Porque esta variedade de manjericão é muito boa para usar em um arranjo floral para adicionar cor. Pode também usá-lo para dar cor ao seu jardim.
7. O manjericão das folhas roxas
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via WikiGardener
Esta variedade de manjericão é muito semelhante ao manjericão opala escuro. A principal diferença é que esta variedade tem uma aparência rugosa, mas tem uma cor semelhante.
Esta variedade é, portanto, outra boa variedade para acrescentar a um arranjo floral ou para usar nos seus pratos como guarnição. Certamente chamará a atenção para o prato com a sua bela e rica cor.
8. Manjericão-limão
Esta variedade de manjericão é a mais comum. Você pode encontrá-lo na maioria das grandes lojas de bricolage ou viveiros. Parece manjericão tradicional mas tem um sabor a limão.
É por isso que, graças ao seu sabor a limão, é bom incluí-lo tanto nas saladas como nas receitas de peixe. Além disso, se você gosta de chá gelado de limão, você pode adicionar uma ou duas folhas de manjericão de limão para obter esse sabor de limão naturalmente.
9. Basil Lime
O manjericão-limão é semelhante ao manjericão-limão porque se assemelha a uma variedade tradicional de manjericão. No entanto, também tem um sabor diferente. Mas em vez de limão, esta variedade de manjericão sabe a lima.
O sabor da cal torna-a um ingrediente ideal para receitas de peixe e frango. Também é ideal num xarope de infusão de manjericão e lima. Você pode então adicioná-lo ao seu chá ou margarita. Mas esta variedade de manjericão também é muito compacta, por isso é uma excelente escolha para um espaço pequeno.
10. Basílico de Natal
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através de Burpee
Este manjericão soa automaticamente alegre porque a maioria de nós associa o Natal a boas recordações e bons momentos.
É por isso que acho o nome apropriado, porque a sua boca ficará super entusiasmada quando sentir o sabor frutado desta variedade de manjericão. É este sabor que o torna uma boa escolha para adicionar a uma salada ou a uma bebida.
11. Basílico Sagrado
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através da Healthline
Este manjericão tem na verdade uma história única por detrás do seu nome. Este tipo de manjericão é altamente respeitado dentro da religião hindu. É por isso que é conhecida como a «Basílica Sagrada», ou «Basílica Sagrada».
Mas você também pode ter mais respeito por este manjericão quando aprender que pode colocá-lo num chá e bebê-lo regularmente para impulsionar o seu sistema imunológico. Não gosta de plantas que não só sabem bem mas também são boas para si?
12. Basílico grego
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por Aunty Poppys Fresh Herbs
Algum manjericão vem em variedades menores. Esta é uma ótima notícia para pessoas que não têm muito espaço para cultivar coisas, ou se elas têm um container de jardinagem.
Bem, o manjericão grego seria uma excelente adição a este ambiente, pois só cresce até cerca de 20 cm de altura. Este tipo de manjericão (embora menor) ainda é muito utilizado em saladas, pratos de carne ou sopas. É também um bom enfeite ou pode ser usado para fins ornamentais.
13. Bola de manjericão picante
Esta é outra variedade menor de manjericão. É também muito eficaz em sopas, saladas e massas. Mas esta variedade de manjericão tem na verdade um sabor ligeiramente mais picante.
Portanto, se você quiser um pouco de tempero em uma pequena variedade de manjericão que se adapte também ao seu jardim em vaso, então você pode gostar desta variedade.
14. Basílico de verão
Esta variedade de manjericão é uma opção anã. Por ser anã, amadurece muito mais cedo do que outros fundamentos e é também mais lenta a sair do chão do que outros fundamentos. Deve produzir dentro de 30 a 60 dias após o plantio.
Mas esta variedade também é excelente para a jardinagem de contentores. Especialmente porque cresce em um pequeno arbusto de manjericão.
15. Manjericão picante
Esta variedade de manjericão é outra variedade menor que cresce no que parece ser um pequeno arbusto de manjericão.
É por isso que é uma excelente opção para crescer num contentor. Mas não te deixes enganar pelo tamanho da planta. Tem muitos sabores e combinaria bem com molhos ou sopas.
16. Manjericão Canela
Esta variedade de manjericão é diferente do manjericão doce, mas ainda é familiar a muitas pessoas. Muitos grandes viveiros e lojas de bricolage oferecem esta variedade de manjericão.
Mas se você não conhece esta variedade, ela tem um sabor picante e um aroma doce. É uma variedade versátil, pois é adequada para arranjos florais, decorações ou também pode ser combinada com pratos de frutas.
17. Doce manjericão tailandês
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através de Rare Seeds
Esta variedade de manjericão é a menos comum. É uma variedade asiática que tem um sabor muito especial que você provavelmente não vai esquecer (no bom sentido da palavra.)
Mas é uma opção mais quente do que as variedades de manjericão. Então, se você gosta de algo diferente e um pouco mais picante, então você pode querer experimentar esta variedade.
18. Folhetos verdes
Eu gosto do nome deste manjericão. Parece-me bem. Não consigo parar de pensar num pouco de manjericão cheio de folhas verdes.
Se conseguir ultrapassar as imagens que tem em mente com esta, também ficará feliz por saber que este tipo de manjericão tem um sabor mais suave que o torna uma excelente escolha para massas, mas que as suas folhas enrugadas também o tornam uma excelente adição a uma salada.
19. Ararat
Este manjericão faz-me rir porque vivo perto de um lugar chamado o mesmo, mas eu divago. Este tipo de manjericão é uma excelente escolha para cozinhar. É também uma ótima opção para decoração ou para ser colocado em um arranjo floral.
Mas também tem um sabor distintamente doce com uma pitada de alcaçuz. Se tudo isto te soa bem, então devias experimentar esta variedade de manjericão.
20. Cardeal Basílico
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através da Genesis Seeds Ltd.
O Cardeal Basil é um dos mais fáceis de ver. Vais reconhecê-lo porque produz lindas flores vermelhas.
Mas não pense que esta variedade é boa apenas para fins ornamentais. É também ideal para vinagre e azeites porque tem um sabor mais picante.
21. Manjericão Azul Africano
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através do projecto «Plantas comestíveis»
Há muitas razões pelas quais esta variedade de manjericão se destaca. Antes de mais, é uma das maiores variedades de manjericão porque pode atingir 1,20 m de altura!
Mas esta variedade
