20 melhorias sociais e ambientais locais que levam ao consumo ecológico e

Existem muitos motivos para consumir orgânicos e locais, estes são alguns:

1. Consumir produtos locais é benéfico para a economia local . Um euro gasto em produtos próximos gera o dobro para a economia local.

2. O produto local é mais fresco . Produtos transportados por longas distâncias podem ficar semanas em freezers. Porém, ao comprar localmente estamos obtendo um alimento colhido no momento ideal de maturação e pouco antes de ser comprado, o que significa que o alimento possui mais nutrientes.

3. A comida local tem um sabor melhor . Um produto coletado ontem tem muito mais sabor e propriedades nutricionais do que um coletado semanas atrás e que foi mantido artificialmente em câmeras.

4. Eles demoram mais para quebrar . Os produtos tradicionalmente coletados perto de sua casa são recém-colhidos, têm menos produtos para guardar e duram mais quando recém-colhidos.

5. Comer dessa maneira reduz as emissões de gases poluentes . O transporte de produtos de lugares distantes provoca altas emissões de CO2, contribuindo para as mudanças climáticas, tornando-o insustentável.

6. Comemos produtos sazonais . Ao consumir produtos locais, comemos automaticamente produtos adaptados a cada estação. Também os produtos sazonais são mais baratos. É fácil esquecer que muitos produtos não podem ser cultivados durante todo o ano. Comprar diretamente do produtor coloca você em contato com as estações do ano aprendendo a diferenciar quando é a melhor época para consumir cada produto.

7. Apoiar o mercado de agricultores Comprar no mercado de agricultores local, mesmo que seja muito pequeno, ajuda os agricultores locais e pequenos produtores a sobreviver e prosperar.

8. Reduza a embalagem. Aproveitamos para reaproveitar sacolas, caixas, transportar o carrinho de compras, etc. para transportar nossas compras e não desperdiçar sacolas plásticas ou embalagens desnecessárias, como acontece em grandes áreas onde muitos produtos frescos já estão embalados. Isso faz uma grande diferença.

9. Saiba de onde vem sua comida . É sempre mais reconfortante sentar-se para comer sabendo de onde vêm os produtos. O agricultor pode dizer-lhe tudo sobre o produto: as culturas e variedades que produzem, as práticas utilizadas, etc.

10. A comida local é variada . Em muitos casos, são os pequenos agricultores que mantêm vivas algumas variedades de frutas e vegetais, e isso também se deve à policultura que a agroecologia acarreta. Além disso, uma dieta variada é muito benéfica e nos ajuda a manter uma boa saúde.

11. Você evita oligopólios . 80% dos produtos que se distribuem em Espanha são controlados por 5 empresas que fazem e quebram em termos de preços finais e quanto se produz e como. Apoiar os pequenos produtores serve para lutar contra esse oligopólio e exercer nosso direito à soberania alimentar.

12. Comprar de produtores locais apóia o desenvolvimento sustentável . Com a renda, os agricultores ficarão e usarão a terra para produzir alimentos. Aproveitando a terra e comprando de fornecedores locais que dão trabalho para outras famílias. À medida que crescem, mais pessoas locais terão que ser empregadas. Eles também comprarão de fornecedores locais e aumentarão ainda mais o valor do euro gasto localmente. Resumindo: ajudamos a preservar e até a criar empregos sustentáveis em nosso meio ambiente.

13. Os melhores ingredientes com o melhor preço A compra direta oferece uma boa relação qualidade / preço. Você compra alimentos de qualidade, produzidos com respeito e artesanais e em pequena escala a um preço decente para o produtor e justo para o consumidor.

14. Reduza o desperdício – não apenas o seu, mas também o do fazendeiro. Para a estética, parte dos alimentos produzidos para supermercados é rejeitada por não apresentarem tamanho, cor ou formato adequados. Os produtores locais oferecem a melhor qualidade, e vão incluir formatos grandes e pequenos e irregulares, porque é assim que a natureza faz as coisas.

15. Conservação da paisagem. A agricultura ecológica promove a conservação e o respeito das variedades autóctones, o que contribuirá de forma muito positiva para a criação e manutenção de paisagens variadas e equilibradas.

16. Ajude a manter a biodiversidade local. Os alimentos locais tendem a desaparecer de vista à medida que os supermercados ordenam suas linhas de produtos de acordo com seus interesses econômicos, independentemente de seu impacto negativo nos níveis cultural, ambiental e de saúde. Ao consumir localmente, você poderá consumir produtos ou variedades que normalmente não encontra no supermercado, e assim estará ajudando a manter a biodiversidade produtiva da região, alimentando-se melhor e promovendo a diversidade. Ah! E sem pagar as comissões abusivas dos intermediários.

17. Comprar diretamente do produtor é educar Se você compra no mercado do fazendeiro ou na própria fazenda, você pode conversar com o fazendeiro e perguntar como o alimento foi cultivado, propriedades, como cozinhá-lo, etc. Pode ser emocionante para as crianças ver crescer os alimentos que comem, aprender sobre seu ciclo de vida e seu ambiente. Recupere os vínculos dos consumidores com a terra e com as pessoas que a cultivam.

18. Compre a quantidade de comida de que realmente precisa.  Nos supermercados, grandes quantidades e alimentos são vendidos em embalagens que às vezes não atendem às nossas necessidades e acabam no fundo de um saco de lixo. Esse consumismo sem sentido que promove um modelo insustentável, tanto ambiental quanto socialmente, é totalmente prejudicial ao bem-estar do Planeta. A sua solução é tão simples como realizar um consumo crítico, sustentável e racional, pensando nas quantidades e produtos realmente necessários ao nosso dia a dia.

19. Os produtos ecológicos e locais são mais saudáveis ​​para o consumidor e para o meio ambiente , pois não contêm aditivos químicos ou pesticidas nocivos e representam uma economia significativa na emissão de CO2. Estaremos fazendo um consumo responsável e sustentável, evitando os danos causados ​​ao meio ambiente pelo transporte, uso de fertilizantes, agrotóxicos, etc.

20. Conhecer e valorizar as variedades de frutas e legumes de cada região favorece a gastronomia regional, tornando-a um bem cultural diferenciador e único.

Portanto, encorajamos você a comprar diretamente dos agricultores orgânicos em sua área, nos mercados locais ,  bem como através de Grupos de Consumidores