20 dicas de preparação para o Inverno em sua casa (com base na sua experiência pessoal)
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Pouco depois de deixarmos os subúrbios de Washington D.C. para nossa fazenda na Carolina do Norte, uma tempestade de neve surpresa foi atingida. O boletim meteorológico tinha dito que haveria de 1 a 2 centímetros de acumulação, mas conseguimos cerca de 6 centímetros durante a noite. Depois veio outra tempestade surpresa e trouxe mais neve.
O nosso caminho íngreme virado a norte tornou-se completamente intransitável. No início, era divertido ser «apanhado» no nosso pequeno grito. Bebemos cacau e brincamos na neve.
Após uma semana, quando a oferta de bolinhos de cabra e galinha começou a diminuir e os nossos pastos permaneceram inacessíveis como fonte de alimento, o prazer transformou-se em medo. Felizmente, um dia antes de ficarmos sem comida para o gado, prevaleceu o tempo quente. E aprendi uma lição valiosa sobre a agricultura.
Preparação e fornecimento para o inverno na fazenda
Quando você constrói uma casa, não só precisa planejar os suprimentos para os membros da família, mas também para todo o gado. Se você está começando uma fazenda em uma área rural, você pode não ter os mesmos serviços que na cidade (como a remoção rápida de neve). As longas distâncias até à cidade também podem dificultar as viagens de Inverno.
Se você é novo no país, em lugares onde o tempo está ruim, ou se você é novo em uma área rural com menos serviços públicos, eu o encorajo a considerar cuidadosamente a invernada de sua casa. Aqui estão algumas ideias a considerar.
Fornecimento de água para o inverno
Mesmo dentro da comunidade agrícola, muitos de nós não consideramos todas as nossas necessidades de água quando planejamos para emergências climáticas de inverno. As condições meteorológicas de Inverno podem causar falhas de energia que tornam o nosso abastecimento habitual de água inacessível. O congelamento das temperaturas pode dificultar a utilização de água de reservatórios exteriores.
1. armazenar água suficiente
Quanta água é necessária para gerir a sua casa? Dos três humanos, dez mini cabras, 45 patos, 15 galinhas, quatro gatos de fazenda, um cão e um peru na nossa propriedade, precisamos de 22 galões de água potável por dia para nos manter hidratados.
Estes 22 galões não incluem água para lavar pratos, mãos ou qualquer outra coisa, é o mínimo para sobreviver! Realisticamente, são necessários mais de 30 galões por dia para evitar que caia no caos.
Certifique-se de que tem água suficiente para o gado, cozinha e limpeza, animais de estimação e para o consumo diário da sua família. Esteja também preparado para o pior cenário de escassez de água. Falhas de energia e água de duas semanas (ou mais) não são mais incomuns, mesmo nas grandes cidades e subúrbios da cidade.
2. Evitar o congelamento da água
O armazenamento da água em lugares onde ela permanecerá descongelada torna muito mais fácil de usar do que ter que aquecê-la para beber.
– Armazenamento de água em estufas e porões radiculares
Eu guardo 800 galões de água em tambores na nossa estufa. Um dia, quando tivermos uma cave, tenciono guardar lá também tambores de água.
– Preparar para armazenar água no interior
Antes que o tempo fique muito mau, encho as banheiras da nossa casa para regar o gado. Para uso humano, eu encho muitos baldes de 5 galões de qualidade alimentar. Os baldes empilham bem.
Além disso, como precisamos de três galões de água por dia para beber e dois para cozinhar e limpar, cada balde equivale a um dia de abastecimento. O uso destes baldes facilita o cálculo e a ração da água.
3. Conhecer os próprios recursos
Esperemos que as suas necessidades de água no Inverno não se prolonguem para além das poucas semanas de água que facilmente armazenou. No entanto, se o fizerem, é importante saber onde se encontram as fontes de água de Inverno mais próximas e acessíveis. Esteja também preparado para utilizar as ferramentas de que necessita para tornar a água segura.
Fornecimento de alimentos de inverno para pessoas
A maioria dos agricultores sabe como conseguir comida para o inverno. Podemos fermentar, desidratar, congelar e armazenar os nossos alimentos em excesso durante a época de crescimento. No entanto, nem sempre pensamos em termos de uma dieta equilibrada para o Inverno.
Você sabia que uma lata de ketchup contém apenas 140 calorias? Mesmo que tenha 100 cervejas nas suas prateleiras, são apenas 14.000 calorias. Na melhor das hipóteses, é uma ingestão calórica de sete dias para alguém que não faz trabalhos manuais numa quinta.
4. Contar calorias
Não olhes para a tua despensa cheia e assume que tens comida suficiente para o Inverno. Conta as tuas calorias. Certifica-te que tens proteínas e gordura suficientes na mistura. Nozes, carne, queijo, feijão e legumes duráveis e ricos em calorias são ótimas escolhas para a comida de inverno.
5. Mantenha os alimentos prontos para comer
Tal como no armazenamento de água em locais quentes, certifique-se de que alguma da sua comida está pronta para comer. Se a tampa do galpão de madeira cair e toda a madeira estiver molhada, cozinhar alimentos num fogão a lenha torna-se muito mais difícil. Ser capaz de mastigar um pedaço de queijo ou um punhado de nozes enquanto retira e seca a madeira é muito mais fácil do que cozinhar.
6. Tenha suas calorias contadas
Um presunto de 21 libras pendurado no seu barracão equivale a 100 pints de molho de tomate. No entanto, devido ao seu teor de gordura, proteínas e sal, este presunto é uma melhor fonte de combustível para o organismo no Inverno.
Carboidratos simples como açúcar e pão branco podem dar-lhe um impulso energético a curto prazo. Mas é como acender um fósforo para se manter quente em vez de acender um fogão a lenha. A energia que eles fornecem é rapidamente consumida.
Procure alimentos ricos em proteínas e de combustão lenta como combustível para te manter frio.
Fornecimento de ração de inverno para o gado
Se você está tentando manter o gado natural, então ter pasto o ano inteiro provavelmente faz parte do seu plano de manejo de ração. Isso é bom em teoria. No entanto, quando neva, congela ou se acende, as pastagens podem tornar-se inacessíveis ao gado.
7. Você está planejando substituir seu gramado (temporariamente)
O gado omnívoro, como as galinhas, pode comer a comida das pessoas em caso de emergência (se tiverem o suficiente para partilhar). No entanto, ruminantes como cabras, vacas e ovelhas precisam de forragem todos os dias para se manterem saudáveis.
Nós usamos fardos de feno para isolar os nossos abrigos de cabras no Inverno. O feno não só mantém o nosso gado quente, como também se torna uma reserva alimentar de emergência durante longos períodos de condições climáticas extremas. Se não usarmos este feno extra como uma fonte de alimento, ele se torna uma boa cama para o gado ou uma cobertura para o jardim na primavera.
Para as aves, o coçar não é uma grande fonte alimentar do ponto de vista nutricional. No entanto, no caso de uma emergência climática de Inverno, o coçar não só mantém as aves quentes, como também as mantém cheias. Como o coçar custa menos do que a comida das aves e dura mais tempo, como precaução mantenho vários sacos extras em nosso barracão de ração durante o inverno.
8. Aumente os cálculos de alimentação do seu gado
O gado come mais comida em tempo frio. Eu estimo que as minhas cabras consomem quase 30% a mais por dia quando as temperaturas descem abaixo de zero. As galinhas são um pouco menos activas no tempo frio, por isso só comem cerca de 10% a mais.
Preste atenção aos hábitos alimentares do seu gado no Inverno. Aumente as quantidades disponíveis para se adaptar ao aumento do seu consumo.
9. Bombeamento da proteína
Considere também a estocagem de rações proteicas mais altas para o gado. Para as cabras, guardo alguns sacos de pellets de alfafa para dias frios, para lhes dar um impulso extra. Para as aves, tenho carnes de órgãos do processamento dos nossos porcos – cozidas, moídas e prontas a servir – no nosso congelador para ajudá-los a ultrapassar a sua escassez de insectos.
Provisões para calor no inverno
Não suporto ter frio. Portanto, quando se trata de manter o calor no inverno, eu digo que a preparação excessiva é o melhor método.
10. As fontes de calor redundantes estão prontas
Para nós, é essencial estarmos preparados para múltiplas formas de nos mantermos quentes. Por exemplo, temos uma bomba de calor elétrica como nossa principal fonte de calor. Em caso de falha de energia, temos um par de aquecedores de tamanho individual que podemos operar utilizando a energia dos nossos painéis solares.
Se temos alguns dias de cobertura de nuvens (por exemplo, um nevão), e os nossos painéis solares não carregam as nossas baterias, então temos tanques de propano e aquecedores. Se ficarmos sem propano, então temos um fogão a lenha e muita lenha seca, armazenada em vários lugares.
Podíamos contentar-nos com um simples fogão a lenha e ter muita lenha. Mas os fogões a lenha requerem trabalho para carregar, combustível e mantê-los quentes. Em climas rigorosos, uma vez que passamos mais tempo cuidando dos animais, poder usar aquecimento elétrico e propano significa menos estresse para nós. Ter o fogão a lenha na reserva também nos dá paz de espírito.
11. Abastecimento de combustível!
De que serve um gerador se não se tem gás? O calor precisa de combustível. Quer seja electricidade, gás, propano, madeira ou sol, é necessária alguma forma de energia para conservar o calor.
Certifique-se de saber a quantidade de combustível necessária para mantê-lo aquecido no pior cenário possível.
Se você calcular suas necessidades de combustível com base no que você usa em condições normais, você provavelmente está subestimando. No pior caso, fatores como vento, frio extremo e outros significariam que você precisaria de mais combustível do que o normal para se manter quente o suficiente.
12. Acenda seu fogo
Também estoque o que você usa para iniciar incêndios. Fósforos, pedras de sílex, isqueiros com butano extra, muitos fósforos mais secos, papelão, lixo eletrônico, folhas secas, galhos e muito mais facilitam a iluminação do seu fogão a lenha ou foguetão!
Outros arranjos de inverno
Além da água, comida e combustível, certifique-se de que toda a sua preparação de emergência e conforto no inverno estão no lugar.
13. Certificado de Primeiros Socorros
Reabasteça o seu kit de primeiros socorros antes da chegada do Inverno. Também reveja as suas competências e certificações se já passou algum tempo.
Se você ou os seus familiares estão a tomar medicamentos, certifique-se de que também tem alguns em stock.
14. Bateria de reserva
Mantenha baterias de reserva à mão para todas as suas ferramentas e aparelhos alimentados por bateria. Duplique as suas reservas para coisas como carregadores de bateria de telefones, lanternas e rádios de emergência.
15. Que haja luz
Manter fontes de iluminação de emergência em cada sala. Assegure-se que as lanternas contêm querosene. Mantenha as velas disponíveis. Certifique-se de que as lanternas têm pilhas e estão a funcionar correctamente.
16. Trabalhando neste guarda-roupa de inverno
